临汾新闻网讯 “不管什么类型的饭店，都变成了菜铺，街上一排一排的，从来没觉得买菜这么方便过。”1月26日12时许，临汾网友“微笑的鱼”在微信朋友圈发出感慨。

　　近两日，记者途经市区贡院街、福利巷、解放路、中大街等多条路段时看到，一些小饭店已全部关门，一些大饭店的门前或大厅里，则摆上了蔬菜和鸡鸭鱼肉等半成品进行销售，虽不像网友“微笑的鱼”说的一排排那样夸张，但有的饭店规模也着实不小。

　　1月28日15时许，记者走进市区华州路小姚餐饮总店，老板姚正勤正和员工利用休息间隙，整理店内的菜品。他一再叮嘱员工，把不好的菜摘除掉，一定要保证所售菜品的质量。

　　姚正勤介绍说，早在除夕之前，华州路店的订餐就排满至正月初十，根据顾客的订餐情况，店内提前储备了初一至初四的所有菜品，并加工好鸡鸭鱼肉等半成品。但因新型冠状病毒感染的肺炎疫情发展，他们大年初一晚果断决定停止营业，与此同时，积极主动与顾客取得联系，并于当晚将所收的团圆饭定金全部如数退还。

　　“好在一些饭店在停业后将食材拿出来卖，我们可以就近买点儿蔬菜和肉食等半成品，要不家里可真‘断粮’了。”家住九州花园、去年刚刚结婚的李女士在选购蔬菜和肉食半成品的同时，还让饭店工作人员给她配制了几份料包。李女士坦言：“今年过年本打算走亲访友，就没给家里准备太多吃的。这初三刚过完，家里吃的就没多少了。本来还担心过年期间菜不好买，刚好听朋友说小姚饭店不仅有菜卖，还给配一些大菜的料包，我就过来看看。粗略算下来，一些成品菜的价格要比我们平时在店里吃便宜百分之二三十呢，挺划算的。”

　　“今年春节的营业额虽大受影响，但为了全民健康，我们一定会保证食材质量。”姚正勤说，“前来购买的大多是周边居民和本店的老顾客，我们在保证价格合理的基础上，更要保障每一份食材的质量，我们要对得起顾客多年来对我们的支持和信任。”

　　记者 卢婷