临汾新闻网讯 “在梨湾这片土地上，代代都有种植小米的农民，而在霍州市，当地人也都十分认可梨湾小米，好像吃小米，梨湾的才正宗。”霍州鸿源农林牧业合作社的创办人樊延平说，“我是土生土长的梨湾人，早些年创办合作社，搞过林木、养殖，后来就萌生了把梨湾小米集中起来好好发展，让它成为一项名优产品的想法。”

　　梨湾村，海拔1100米，隶属霍州市三教乡辖区，与梨湾峪相连，土地肥沃、雨量充沛、昼夜温差大，是我市小杂粮最佳种植区域，且当地温度相对偏低，谷子幼穗分化开始迟、进程慢、灌浆时间长，有利于干物质的积累，因此梨湾小米在口感和营养成分上更佳。

　　2016年，在霍州市农业农村局技术推广站的技术支持下，樊延平在梨湾村承包土地种起了小米，“当时我就想着，一定要把我们霍州的梨湾小米打造成名优产品!”

　　功夫不负有心人。种植小米的第一年，就获得了大丰收!

　　小米丰收了，可樊延平的烦恼却随之而来。原来，当时的梨湾小米只能算是地方特产，全国知名度不高。樊延平看在眼里急在心里。

　　“我和很多本地老百姓聊天，问他们为什么喜欢吃梨湾小米，他们的回答让我深思。”樊延平说，“几乎所有人都说，他们吃的不仅仅是小米，还是乡愁，是家乡的味道。”

　　“乡愁的文化，家乡的味道。”这些和小米毫不相关的话语，让樊延平茅塞顿开。

　　之后，樊延平想方设法联系了一些在外经商做生意的霍州本地人，将一批梨湾小米半卖半送给了他们，希望通过他们将本地小米宣传推广出去。

　　得益于本地商人的四处宣传推广，短短几年时间，梨湾小米渐渐有了名气，不少外地游客来霍州旅游时，指名道姓要购买。

　　到了2021年，樊延平种植的梨湾小米已经达到了100多亩，成了当地名副其实的“大户”。而此时的梨湾小米，不但成为了霍州的名优产品，还成为了地方政府重点扶持的产业项目。

　　人们都说，“好货不怕比!”樊延平对这句话深信不疑，对自己的小米品质更是充满了信心。

　　“这几年，总有顾客问我，你家的小米有没有你说的那样好?”樊延平说，“我是个嘴笨的人，有时候面对顾客的疑问，干着急没办法，恨不得当场熬上一锅米汤让他们品尝!”

　　这本是一句气话，但是后来却真的发生了。

　　2021年的“五一”假期，霍州市政府举办了一场名优产品展销活动，梨湾小米就在其中。在现场，樊延平当场煮了一大锅米汤。

　　“当时正是车流量的高峰期，我这边刚把锅盖掀开，顿时香气四溢，许多外地游客喝了都说好，现场就买了起来，我带去的基本上都卖光了。”樊延平说，“人家是酒香不怕巷子深，我们是米香不怕山沟远!”

　　短短几年间，梨湾小米已成为了霍州市名优产品的代表之一，并搭着霍州市大力推广名优产品的“顺风车”，名扬四海。

　　“现在已经不愁卖了，基本上有多少就有人要多少。为了让咱梨湾小米赢得更好口碑，今年我将50亩小米进行了品质改良，经过人工培育升级为富硒小米。”樊延平说，今后将继续努力，培育出质量更好更优的小米，助力家乡的小米走向全国各地。

　　记者 杨全