临汾新闻网讯 近日，位于霍州市白龙镇牛腰村的山西怀虎香回味油茶厂内一派热火朝天的劳动景象：干净整洁的生产车间内，工人师傅正操控着设备仪器炒制油茶，空气中弥漫着醇厚的香气……

　　“油茶是霍州的重要‘年货’，快过年了，我们收到了来自各地的大量订单。”该厂负责人贺怀虎介绍，为了保证产量，他们从本村招收了大量劳动力，开足马力忙生产。

　　近年来，霍州市委、市政府紧抓机遇，聚焦服务业提质增效，围绕产业结构转型升级大力发展特色产业，年馍、碗托、豆腐、油茶等产品知名度持续走高，已成为霍州特优产品的“名片”。

　　霍州油茶历史悠久，以本地优质的小米、面粉为主要原料，经过多道工序精心熬制而成，口感醇厚、香气扑鼻，深受当地百姓喜爱。怀虎香回味油茶厂最早只是一家油茶小吃门市店，正是借着特优产品产业化发展的“东风”，逐渐发展成为一家集生产、销售、电商于一体的现代化企业。自2022年建厂生产以来，其产品不仅畅销本地，还远销全国各地乃至海外市场。

　　从“门市店”变成“食品厂”后，该厂不但优先吸纳本村及周边村民就业，还与当地农户建立了紧密的合作关系，优先采购本地优质农产品作为生产原料，带动了当地农业产业的发展和农民增收。同时，通过投资建设生产基地、开展技术培训等方式，助力当地农业现代化进程。

　　今年41岁的牛腰村村民赵德惠是该油茶厂工作人员。一年前，他从外地返乡后，参加了油茶厂主办的技术培训班，学习炒制油茶技术后上岗。“在家门口工作就是好，不仅可以赚到钱，还能照顾老人孩子。”赵德惠说。

　　记者采访当天，白龙镇政府工作人员正在这里录制视频。据了解，白龙镇为了助力地方企业发展，专门制作了宣传片，通过加大宣传力度的方式，助力企业拓展销售渠道。

　　“在销售环节，我们助力企业充分利用现代电商平台和社交媒体等渠道进行推广和销售。通过与各大电商平台合作开设官方旗舰店、参加各类线上线下促销活动等方式，不断提升品牌知名度和市场占有率。”白龙镇政府工作人员表示。

　　寒风凛冽，却挡不住火热的生产势头，怀虎香回味油茶厂正奏响着高质量发展的奋进乐章。“下一步，我们将继续加大研发投入力度，探索更加科学合理的生产工艺和技术手段，满足消费者日益多样化的需求，擦亮霍州油茶这张亮丽‘名片’，为地方经济发展注入强劲动能。”贺怀虎说。

　　记者 杨 全