临汾新闻网讯 清洗、切块、熬煮、高温消毒、装瓶……近日，走进浮山县响水河镇敦曹村，敦盛食品加工有限公司的工人师傅们正紧张忙碌着，一个个西红柿变成了一瓶瓶香气扑鼻的西红柿酱。不远处，一箱箱打包好的西红柿酱，正等待着销往全国各地。

　　随着该公司订单量的持续增加，敦曹村及周边村民种植西红柿的信心和热情大大提升。“村里统一提供西红柿苗，我们种好之后不用担心销路问题，采摘好了可以直接送过来。”村民郑梨花说。

　　“又到了做西红柿酱的时候了，每年一到这个季节我就来厂里工作。工作量也不是很大，每天大概能有100多元的收入。”村民王荣高兴地说。

　　产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键。为破解村集体经济发展难题，经过多方探索，敦曹村采取“村集体+公司+农户”运营模式，把西红柿发展成富民产业，采用新鲜采摘的大田西红柿为原料，利用传统生灌工艺加工，制成风味独特的西红柿酱。

　　敦盛食品加工有限公司负责人邹敏介绍，该公司生产的西红柿酱全程纯手工制作，采摘完新鲜的西红柿后，会同步进行生产加工，在这个过程中特别注意质量把关，尤其是高温消毒这个环节，要控制好温度和时间，这样才能保证西红柿酱的色泽和新鲜度，口感也会更好。

　　“我们平均每天能生产8000多瓶西红柿酱，通过‘线上+线下’销往全国各地，目前已带动100余名村民就业。”邹敏说，公司还会继续扩大规模，为敦曹村集体经济发展添砖加瓦。

　　“发展乡村特色产业是拓宽农民增收致富渠道的一项重要举措。”敦曹村党支部书记、村委会主任马德海表示，下一步，将持续带动本村及周边村民扩大西红柿种植规模，提高西红柿酱品质，通过线上线下平台提高西红柿酱的知名度和销售量，不断壮大村集体经济，为我市加快实现“三个努力成为”贡献力量。

　　记者 尹娜 郭海琪