临汾新闻网讯 为保障夏季夜市食品安全，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，浮山县综合行政执法局开展夏季夜市假劣肉制品夜查专项整治行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　此次整治以北关夜市经营的牛羊肉、猪肉、禽肉及其制品为主要检查对象，重点检查进货渠道是否正规、来源是否合法、是否采购未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类;经营者是否具备合法有效的《营业执照》《食品经营许可证》(或食品小经营店备案证)和从业人员健康证，是否履行进货查验义务情况、是否严格落实索证索票制度等。检查中，该局执法人员通过以案释法、互动讲解，向经营者解读食品安全法规，明确食材采购、加工制作等环节法律要求，强化经营者主体责任意识。

　　此次夜查专项行动共出动执法人员19人次，检查北关夜市内各类食品经营主体24家次，发现问题12个，下达监督意见书12份，随机抽检牛肉串、羊肉串、花生、毛豆、酱驴肉、餐饮具等类别共8批次。

　　下一步，该局将结合夏季消费特点，适时开展夜市假劣肉制品集中检查，以城区为重点，分批辐射到乡镇检查，全力守护城市“烟火气”，为市民营造健康放心的消费环境。

　　(刘建庆)

　　校对 武雯燕 侯丽娟