临汾新闻网讯 连日来，在洪洞县赵城镇的马军辣椒收购储存基地，工人们忙碌的身影穿梭在辣椒生产线上，筛选、分拣、过秤、打包……构成了一幅热火朝天的劳动画卷。“眼前的这些辣椒都是从内蒙古收购回来的，经过我们初加工后，销往四川、重庆等地。”该基地负责人马军说。

　　谈起做辣椒生意的缘由，马军坦言，刚开始创业时，他一头扎进了餐饮行业，经营了一家火锅店，但因种种原因以失败告终。一次偶然的机会，他在重庆了解到当地所需的辣椒，老家也有种植，便萌生了做辣椒生意的想法。

　　回到家乡后，马军开始着手市场调研。在市场上了解价格，找辣椒种植户了解种植情况……经过一番深入调研，他发现本地辣椒虽然品质不错，但由于产地分散，导致卖不上好价格。马军意识到，“要是能把这些辣椒集中起来，不仅能解决辣椒种植户的销路，自己也有了事业。”他深知，要做好辣椒生意，必须掌握专业知识。为了学习辣椒从种植到加工的每一个环节，他再次前往重庆，向当地的辣椒种植户虚心请教种植技巧，向加工户学习加工工艺，还认真研究如何鉴别辣椒的品质优劣，掌握不同品种辣椒的特点等。

　　经过一段时间的学习，马军开始了收购之旅。随着他的辣椒收购生意越做越红火，下定决心做一番事业的马军不再限于本地收购，了解到很多地方都种植辣椒，他便规划了自己的收购行程。“在我查询了解中，了解到从海南一路向北到内蒙古都有种植辣椒的，于是每年3月开始，我就从海南开始收购辣椒，一直到内蒙古。”马军说，他把收购的辣椒拉回来，经过烘干和分拣，再销售出去。

　　就这样，在马军的努力下，他的辣椒收购生意越做越大。“原先，没有烘干房时，我都是在外边找人代烘干，但收购的辣椒较多，代烘干厂一时也忙不过来，我就自己建起了烘干厂。”马军说，2016年，随着烘干厂的建立，他的辣椒生意有了更好的保障。

　　随着对辣椒的了解越来越深入，马军有了种植辣椒的想法，“我们这里以前也有种植辣椒的历史，当时因为卖不出好价格，大家对辣椒的种植想法越来越少。现在，我自己有了销路，就想再次带领大家一同种植，增加收入。”马军的这一想法得到了当地政府的大力支持，得知他想要大面积种植辣椒，赵城镇镇政府积极为他协调了200余亩地。在马军的示范带动下，部分农户也看到了辣椒种植的前景，纷纷加入到种植队伍中来。为了保障种植户的收益，马军采用订单模式，为种植户提供技术支持，形成了辣椒种植、收购、加工于一体的产业链。

　　辣椒产业的发展，不仅让马军实现了创业梦想，也带动了村民“家门口”增收。在辣椒收购高峰期，辣椒基地会提供200多个就业岗位。他们都是附近的村民，经过培训后，进行辣椒初加工作业。南关村村民李福兰说：“干得多就挣得多，我现在每天能挣到80元左右。能挣钱还不耽误家里的事，这多亏了辣椒产业!”

　　随着辣椒销量的不断增加，马军的收购点也在不断扩展。如今，在赵城镇侯村、明姜镇等地设立了4个收购点。这些收购点，就像是一个个纽带，将更多的村民和辣椒产业连接在了一起。辣椒种植户再也不用担心辣椒卖不出去，只要种出好辣椒，就会有稳定的收入。辣椒产业的蓬勃发展，托起了村民们“火辣辣”的致富梦，也为乡村振兴注入了“新活力”。

　　记者 刘文军