临汾新闻网讯 深冬时节，侯马市新田乡南郭马村的一处烘干厂大棚下，一排排摆放整齐的辣椒十分醒目。紧邻的烘干房内，持续发出“嗡嗡……”的轰鸣声。烘干厂负责人燕新民正在机器前忙碌。

　　“这套设备2024年上线，能够为我们村及周边村庄的辣椒种植户提供烘干服务。”燕新民介绍，“烘干后的辣椒，色泽、干燥程度都符合收购公司的收购标准。”燕新民始终严控辣椒的烘干质量，这不仅能够给自己带来收益，也有效降低了周围辣椒种植户的储存、运输成本。

　　烘干厂的建立得益于山西芝麻开门农业开发有限公司。该公司成立于2014年，经过多年发展，规模不断壮大，是一家集培育、种植、生产、销售赤焰辣椒为一体的公司。如今，在该公司的带动下，当地赤焰辣椒的种植面积大幅增加……

　　南郭马村有40多年的辣椒种植历史，大部分村民都会种辣椒，但没有达到一定的种植规模，也没有形成良好的经济效益。山西芝麻开门农业开发有限公司让村民看到了种植辣椒的希望。2022年，在上级部门的大力支持下，该公司与南郭马村签订了赤焰辣椒种植协议，随后还与村集体经济合作社联合打造了南郭马村“赤焰辣椒种植示范基地”，推动辣椒产业提档升级。“现在村民种植的辣椒苗由公司提供，具有较强的抗病虫害能力。最主要的是他们公司会派遣专业技术人员提供服务支持。”南郭马村党支部书记、村委会主任谢文革介绍，成熟后的赤焰辣椒不愁销路，公司上门收购，收购价格最高时每公斤24元;遇到市场不景气，兜底收购价格也达到每公斤7元。

　　山西芝麻开门农业开发有限公司的加入，为南郭马村的辣椒产业带来了全新的发展机遇，大大提高了村民种植的积极性，增加了收入。目前，南郭马村赤焰辣椒种植规模达到300余亩。

　　说起赤焰辣椒，当地的辣椒种植户都会竖起大拇指。过去受市场波动因素影响，种植户收入并不稳定。自从山西芝麻开门农业开发有限公司介入后，不仅实行科学种植，而且收入翻了好几番。在村民周红亮家，红彤彤的赤焰辣椒铺满了整个院子。他说：“以前我只种了几亩地辣椒，这几年扩大规模，种植了30余亩地的赤焰辣椒，有技术人员实地指导，通过科学种植，产量稳步提升。”

　　在辣椒产业发展过程中，南郭马村积极做好后勤保障工作。随着村民种植赤焰辣椒的劲头越来越足，南郭马村积极维护村里的灌溉设备，确保农田能够得到及时灌溉。同时，加强与山西芝麻开门农业开发有限公司的沟通联系，确保村民的辣椒及时卖出。不仅如此，该村还以土地的形式入股到山西芝麻开门农业开发有限公司，以增加村集体经济收入，2024年获得了15万元的收益。

　　“我们将立足资源禀赋，调动各方资源，鼓励支持村民种植更多产量高、效益好的经济作物，扩大种植规模，增加附加值，为乡村产业振兴打下坚实基础。”谢文革说。

　　记者 刘文军 潘华玲