临汾新闻网讯 “宴请酒席是食物浪费的重灾区。”

　　近日，记者在与市民刘先生谈论“舌尖上的浪费”这个话题时，刘先生直言，结婚请客的酒席最容易造成食物浪费。

　　新婚不久的刘先生对此深有体会。9月3日晚，刘先生与妻子在市区一家酒店宴请亲朋好友，酒席上的好多菜品都没吃完，有些甚至都没动。

　　刘先生介绍，现在许多酒店的婚宴菜单只提供套餐，每桌价格从五百多元到八百多元不等，有的甚至上千元。“我们生怕浪费，就定了一个菜品最少的套餐，结果每桌还有剩余，太可惜了。”刘先生说，“酒店上菜的速度太快了，大家吃一会儿就吃不动了，后面上的菜品基本就没人动。为了减少浪费，我们只能让亲朋好友把剩余的饭菜打包带走。”

　　刘先生是一名90后，他觉得自己以及身边的同龄人大多都有节约粮食的意识，这主要来自于长辈们的教导、学校的教育以及国家的提倡。

　　刘先生表示，自己与朋友在外面餐馆吃饭点菜时，大家都还是比较理性的，一般服务员也会给出合理建议，比如4个人吃饭一般点3到5个菜就可以，不够了可以再点，这样一般不会造成浪费。反而是这种大型宴会不好掌握，因为都是套餐服务，一个标准，可谓是食物浪费的重灾区。

　　对于盛宴变“剩宴”，刘先生颇感无奈和可惜。他觉得要杜绝宴请酒席上的浪费现象，首先，需要大家放下所谓的面子，改变“剩下了才意味着吃好了”的观念;其次，酒店可以提供更加多元化和个性化的服务，比如推行小份菜或自助餐等;最后，还需要加强宣传教育，在全社会营造出“浪费可耻、节约为荣”的氛围。

　　记者 霍壮