临汾新闻网讯(记者 闫璟)民以食为天，食以安为先。连日来，市市场监督管理局开展“随机查餐厅”行动，对全市餐饮行业进行“体检”，保障百姓“舌尖安全”。

　　此次行动涉及全市饭店酒店、学校食堂、网络订餐单位及群众关注度高的“网红餐厅”，以规范经营单位行为为重点抓手，辅以实施监督抽检和快检等执法手段，并邀请人大代表、政协委员进行监督，旨在进一步压实餐饮经营单位的主体责任，让更多消费者了解食品安全经营状况，引导餐饮行业自律向好。

　　行动中，执法人员抽查了餐饮单位的经营资质、环境卫生、进货查验记录、人员健康管理、库存食品原料、加工制作过程、餐具清洗消毒等各个环节，对存在的问题要求立行立改。同时，按照“谁管辖、谁负责”的原则，通过“回头看”等方式做好后续监管工作。

　　市市场监督管理局相关负责人介绍，此次行动将常态化开展，通过发现和推荐一批规范经营的餐饮单位、曝光违法违规经营行为，促进全市餐饮质量安全水平稳步提升，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，营造食品安全社会共治的良好氛围。