临汾新闻网讯 煎炒焖煮，烹佳肴美味;锅碗瓢盆，奏和谐乐章。5月18日下午，来自市人民医院和市第一中学校的两支厨师队伍，带着精心设计、饱含新意的菜式大显身手，现场进行厨艺大比拼，一道道美食接连出锅，一阵阵香味扑鼻而来，让评委们“烹”然心动，不禁为厨师精湛的厨艺点赞。

　　2023年5月第三周是第九届全民营养周，今年的主题为“合理膳食·食养是良医”，宣传口号为“健康中国 营养先行”。为贯彻落实健康中国合理膳食行动和国民营养计划，宣传《中国居民膳食指南(2022)》，围绕“合理膳食 食养是良医 我的膳食我做主”的宗旨，经过紧张的筹备，由市卫健委主办、市人民医院承办的临汾市“合理膳食 食养是良医 我的膳食我做主”第二届厨艺大赛开赛。

　　“请各位选手做好准备，开始制作特色菜。计时开始!”随着市人民医院主任营养师武恩翠按下计时器，熊熊炉火点起来，锅碗瓢盆响起来，热菜组、凉菜组、面点组三组队员纷纷拿出自己的绝活。龙凤呈祥、金丝虾球、葡萄鱼、养生猪蹄煲……比赛从色、香、味、形、器、营养搭配等方面对以上菜肴进行评分。评委品尝后现场打分，评选出了一、二、三等奖及优秀奖，并颁发荣誉证书及奖品。

　　市人民医院膳食科主任陈小梅表示，希望参赛选手更加努力钻研厨艺，做出更加可口营养的饭菜，将健康饮食文化带进生活、带到医院职工和患者的身边。

　　市人民医院党委委员、副院长赵波表示，民以食为天，市人民医院一直以来高度重视职工和患者的饮食，强调饮食的合理性、营养性、科学性。希望通过比赛，各位厨师能将合理膳食“三减三健”落实到实际工作中，助力推进健康临汾建设。

　　“无论什么时候，烹饪都是人们生活中一抹不可或缺的风景。”武恩翠介绍，本届厨艺大赛将饮食文化和合理营养贯穿始终，以“营养、健康、科学、创新”为宗旨，传播营养理念，倡导科学饮食，提高膳食厨艺，推动健康生活，将合理膳食行动落到实处，力争在全市范围内掀起“传播营养，品味食尚”、创建营养健康食堂的热潮。

　　记者 闫晏宏