临汾新闻网讯 入夏以来，持续高温叠加频繁降雨，“湿热交蒸”为细菌、病毒等病原微生物的滋生繁殖提供了“温床”，消化道传染病进入全年高发期。7月24日，市中心医院消化内科副主任医师李璞接受本报记者采访，针对夏季高发消化道传染病的识别、预防与科学应对作出详细解答，为广大市民送上实用健康指南。

　　“近期，我们接诊的急性胃肠炎、细菌性痢疾、食物中毒等患者明显增多。”李璞结合临床情况介绍，夏季消化道传染病高发，主要与气候、饮食习惯、病媒生物等因素有关。高温高湿环境下，沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等致病菌繁殖速度显著加快，食物腐败变质也更快。凉拌菜、生食海鲜是不少市民喜爱的夏日食品，这类食物未经充分加热，极易被细菌污染。加之夏季苍蝇、蟑螂等病媒生物活动频繁，容易携带病菌污染食物、餐具与水源。多重因素叠加，让“病从口入”的风险大大增加。

　　那么，常见的消化道传染病都有哪些，又该如何辨别?李璞逐一作了梳理。细菌性痢疾由志贺氏菌引发，主要通过污染的食物、水源传播，典型症状为发热、腹痛、里急后重、黏液脓血便。细菌性食物中毒分型明确，沙门氏菌多污染肉、蛋、奶品类食材，感染后12至36小时出现腹痛、腹泻、发热等症状;副溶血性弧菌易污染各类海产品;金黄色葡萄球菌易滋生在剩饭、熟食中，繁殖产生毒素，误食后起病急骤，以剧烈呕吐为核心症状。病毒性胃肠炎主要由诺如病毒、轮状病毒导致，传染性极强，其中诺如病毒全年龄段易感，儿童感染多以呕吐为主，成人多表现为水样腹泻;轮状病毒主要侵袭婴幼儿，可通过食物、水源、日常接触多途径传播。此外，霍乱、伤寒、副伤寒虽本地少见，但危害较大，仍需保持警惕。霍乱以剧烈水样腹泻、呕吐为典型表现，伤寒、副伤寒常伴有持续高热、肝脾肿大、玫瑰疹。

　　“多数消化道传染病在感染后1至3天出现症状，短则数小时，长则一周。”李璞特别提醒，脱水是所有消化道传染病中最危险的并发症，表现为口干、眼窝凹陷、尿量减少、全身乏力，婴幼儿还可能出现哭时无泪、前囟凹陷的情况。一旦出现这些危险信号，必须立即就医，避免延误病情。

　　预防消化道传染病，关键在于“勤洗手、生分开、烧熟透”。李璞建议，坚决不喝生水，饮用水一定要煮沸后再饮用;食物要烧熟煮透，不生吃或半生吃肉类、海鲜;生熟食品的刀具、砧板、容器必须严格分开，避免交叉污染;剩饭剩菜要及时冷藏，食用前彻底加热，且夏季熟食在室温下存放不宜超过2小时。同时要把好手卫生关，做到饭前便后、处理食材前后、接触宠物后用流动水和洗手液认真洗手。此外还要把好环境关，及时清理厨房垃圾，防止苍蝇、蟑螂接触食物，餐具定期煮沸消毒，保持居家环境卫生整洁。

　　“如果不慎出现腹泻、呕吐等症状，补液是第一要务。口服补液盐是最佳选择，能同时补充水分和电解质。饮食上应暂停油腻、生冷、高糖食物，以白粥、烂面条等清淡易消化的流质或半流质食物为主。”李璞特别叮嘱，千万不要自行服用强效止泻药，这可能导致体内毒素无法排出而加重病情;病毒性感染一般无需使用抗生素，如果是细菌感染，必须由医生明确诊断后方可用药。

　　消化道传染病可防、可控、可治，重在细节、贵在坚持。李璞最后提醒，守住饮食“入口关”、养成良好卫生习惯，是远离疾病最有效的办法，也是对自己和家人健康最好的守护。

　　本报记者