临汾新闻网讯 “山西面食的制作方法分为蒸制、煮制、煎烤制、炸制……”1月18日16时许，在尧都区解放路学校个性发展课程面食班制作教室里，一堂题为“心灵手巧 ‘面面’俱到”的面食课开课，老师向同学们讲述了山西面食的起源、历史以及其中蕴含的传说典故、习俗等，十几名学生穿戴好厨师衣帽围坐在面板桌前认真听老师讲解。

　　冬至包饺子、清明蒸蛇馒头、端午包粽子……这节课一开始，老师便向同学们讲解了我国二十四节气的由来、特点和节日对应的美食，让同学们充分了解了二十四节气的传统习俗。

　　接着，在老师的指导下，同学们拿出准备好的黄、绿、红等五彩面团，迫不及待地揉了起来，他们时而揉成小猪、时而捏出小兔子、时而制成花朵，个个干劲十足、乐此不疲。虽然他们的脸上、身上都沾上了面粉，做的花馍也并不完美，但他们吃着亲手做的花馍，感觉比吃了蜜还要甜：“我的小猪佩奇花馍，好看又好吃。”“我的玫瑰花馍还能闻到玫瑰花香呢。”

　　参加了学校开设的面食课后，家长们看到了孩子们的成长，脸上都乐开了花。冯艺芬是该校面食班学生，她的妈妈张荣荣高兴地说：“每到假期，女儿都会在家里做一些面食，不仅变得爱劳动、讲卫生了，亲子关系也更加和谐了。”

　　“我们学校一直本着‘一切为了学生发展’的办学理念、‘立足素质、注重特长、健康求知、开发潜能’的办学思想，注重开设特色校本课程。自2015年开始，开设了特色面食班，不仅让学生们了解了传统节日习俗、学会了制作美食，还让他们从中体会到劳动的艰辛与快乐，养成了热爱劳动的习惯，改变了以往‘小皇帝’‘小公主’娇生惯养的毛病。”该校个性发展课程面食班教师郭丽平说，“根据学生提议，学校还增设了煎鸡蛋饼、蒸不烂子、做汤面猫耳朵等课程，接下来，我们还将为学生增设更多他们喜欢的美食课程，丰富校园生活，为他们的德智体美劳全面发展搭建平台。”

　　记者 郭秀婷