食品：校园周边的“饮”忧

——儿童成长食品环境调查

    学校周边的小卖部外，孩子们争相购买三无食品。记者 苏亚兵 摄 

   近年来，一些以学生为主要消费对象的校园周边食品经营户、“小饭桌”数量不断增加。连日来，记者在探访时发现，“小饭桌”在给学生和家长带来方便的同时，却也因“准生证明”不齐全，遭受家长质疑，而学校周边的食品卫生安全问题也着实令人“捏一把汗”。

    校外“小饭桌” 设施环境惹人忧
５月２８日中午１２时３０分，记者来到位于财神楼北街的一家“小饭桌”，看到大大小小的房间被分成了厨房、食堂、教室、宿舍、厕所。经询问，这家“校外小饭桌”的经营，有午托、晚托和全托３种。既管饭又辅导作业的晚托班月收费是４００元，只管午饭的午托班月收费２５０元，全托则达到每月５００元左右，招收对象从一年级至六年级，辅导内容为数学和语文。
谈到安全问题时，工作人员承诺：“我们已经办了好几年了了每天都会严格看管，只要孩子回来齐了，大门就关了。”当记者询问每天是否会对孩子点名时，该工作人员笑谈：“刚开始的时候肯定得点名，过上一段时间面熟了，基本就是凭印象了。”点名是靠记忆力来决定，那“校外小饭桌”其他硬件设施怎么样？孩子们的伙食怎么样？记者随即进行了走访，寻觅观察过程中并没有看到防火设备、消毒设施。
在学生宿舍里，记者看到摆放还算整齐的６张高低床，一名就读于解放路小学三年级的学生小婷说，她在这里吃饭已经快两年了。当问到每天的伙食怎样时，她说：“每天中午，一人一碗面条或炒饼丝，偶尔也吃大米，配一两个炒菜。晚饭，一般是米汤和馍馍，有时是凉拌菜，有时炒个素菜，吃肉的时候不多。”
随后，记者来到了“教室”，孩子们说这是他们晚上做作业的地方，一般均由生活老师辅导，而该辅导站的工作人员则说：“辅导站聘请的都是有教学经验、并在某学校任教的老师，师师资力量对没问题。”
当天下午４时许，记者来到了位于东关小学附近，这里分布着五六家规模不等的家庭式“辅导站”，有普通民房改造、也有楼层内的“卧底”。这时一名自称是负责人的张女士出现在记者面前，询问来意。当得知是给孩子找“小饭桌”时，她放松了警惕，并带着记者里外参观了一番。
大门的左侧是供孩子学习的教室，光线十分昏暗，张女士说，现在孩子还没有开始写作业，写的时候会开灯。教室的隔壁是两个卧室，记者看到大约八九平米的空间里分别摆放着三张高低床，略显拥挤的房间里，已放学的孩子们正在嬉戏打闹着。据张女士介绍，包午饭每月１５０元，包晚饭和辅导费用增加一倍。楼上还有两间卧室，“我在这里开了好几年了了环境、安全都没问题。”当记者询问学生每天的餐饮情况怎样时，她说：“我们每天的饭菜不重样，都是按照食谱合理搭配的……”说着她指了指墙上挂的饭菜栏目表，记者看到版面已模糊不清，而她不好意思地解释道：“时间长了，每天忙的还没来得及换呢。”除了几分热情外，记者环顾四周并没有看到相关证件及灭火器等防火设施。
其实，像这样的辅导站在城区并不少见，仅在山西师范大学实验小学附近，不到百米就有四五家“小饭桌”，基本全是家庭式经营，九成以上都没有相关证件（卫生许可证，也没有营业执照、健康证、消防安全许可证、税务登记证等）。这些辅导站不仅提供午餐服务，还增加了午休、接送、辅导习等其他服务，俨然一个小型学堂。

    流动小食品摊 “干活儿”没有健康证

５月２９日中午，随着一阵放学的铃声，临汾市第一小学学生陆续走出校门。记者留意到，这些学生中有一部分径直离开学校，还有很大一部分走向了学校周边的小卖部、冷饮店、快餐店以及路边摊。一些低价的冰镇饮品很受孩子们欢迎，其中印有“超碧”字样，每瓶０．５元的饮料更受孩子们的青睐。
在正规商店里，可乐、雪碧之类的饮料大多在２．５元至３元钱一瓶。而学生们所购的“超碧”瓶盖的接缝处有很多白色杂质，生产日期也模糊不清。同时记者注意到，这些小学生在购买此类饮料时，根本不看生产日期。虽然店内也有正规牌子的饮料在售，但这种价格便宜的饮料更受学生欢迎。
除此之外，“辣条”也是孩子们的最爱。一名正在吃“辣条”的学生告诉记者：“这个可好吃了，还不贵，５毛钱两包！”记者顺着他指的方向，在离学校百米的小店里记者看到了并无任何标识的“辣条”。
当天下午４时左右，在市东关小学门前记者看到一种自制的“冰霜”很受小学生欢迎，见记者询问，商贩忙将“保温箱”打开，花花绿绿的“冰霜”映入眼帘。当记者询问是用什么原料配制时，商贩说，是水加的色素，而勾兑比例则是商贩凭经验操作。
走访中记者发现移动的“冰粥”摊也有很多。仅从山西师范大学西门到五一西路短短数十米就可以看到四家流动“冰粥”、豆浆，原料也多以五颜六色的碎冰为主，四周没有任何遮挡物和卫生措施，汽车一过，扬起一路灰尘。当记者询问卖冰粥是不是需要健康证时，销售人员口径基本一致，小本生意，不需要什么健康证。

（记者 成华 亢亚莉）

  【责任编辑： 刘静】

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