临汾新闻网讯(记者 孙宗林) 日前，市旅游饭店协会、市烹饪餐饮饭店行业协会、市礼仪协会、市名厨协会联合发出倡议，倡议全市酒店、餐饮行业及服务接待窗口经营者和广大消费者要珍惜来之不易的“一粥一饭”，坚决制止铺张浪费行为，用“小餐桌带动大文明”，将勤俭节约进行到底，为创建文明城市再添新动力。

　　“舌尖上的美味”不应成为“舌尖上的浪费”，厉行节约、文明用餐是中华民族的传统美德，理性消费是现代文明生活的时尚追求，也是倡导健康生活的有效载体。市旅游饭店协会等4家行业协会倡议，各餐饮经营者应加强行业自律，积极打造节约型餐饮，及时倡导并响应“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，将制止餐饮浪费行为作为提供餐饮服务的日常工作，实现“光盘行动”的常态化开展和深入推进。

　　在履行社会责任方面，4家行业协会倡议餐饮企业要在加强管理、诚信经营、优质服务方面下功夫，要将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾;及时提示消费者根据用餐人数按需合理点餐、适度消费、避免浪费;提醒消费者“吃多少点多少，吃不了就打包”，并提供环保打包服务，餐后主动打包是对粮食最好的尊重。

　　以量取胜不可取，用创新服务和菜品质量征服消费者的“胃”和“心”才是王道。该倡议鼓励餐饮经营者创新服务模式，调整菜品数量、份量，推出小份菜、半份菜服务，在节约前提下满足消费者品种多样化需求;提倡分餐制，有条件者可适当增加打包有奖、光盘打折等优惠奖励措施。

　　在营造良好氛围方面，4家行业协会倡议餐饮经营者主动担当起节约粮食的宣传者和践行者的角色，通过张贴节约粮食宣传标语、店内海报等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　粮食给人以“饱暖”之幸，而非炫耀的资本。为此，4家行业协会提出杜绝攀比消费，莫让三餐之需成为“爱面子”“讲排场”的牺牲品，并倡议广大消费者在宴请或婚丧嫁娶时理性消费，不搞排场，推行N-1点餐模式，即10位进餐客人点9个人的菜，不够再增加菜品，确保吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。与此同时，还倡议广大消费者将节粮惜粮意识内化于心、外化于行，从个人开始，从家庭开始，倡导勤俭节约的良好家风，并勇于对社会上的浪费行为进行谴责教育，善待每一餐饭，认真对待每一粒粮食，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动。