临汾新闻网讯 初冬时节，室外已是一片萧瑟，位于吉县现代农业产业示范区的山西吉美鲜生物科技有限公司(以下简称吉美鲜公司)车间内却是一片热火朝天的繁忙景象：机器高速运转，工人身着统一工作服在各自的岗位上紧张而又有条不紊地忙碌着，空气中弥漫着甜甜的果香。

　　在生产线上，一个个苹果经过4.0数字化苹果智能分选设备按照重量、颜色、果型等指标严格筛选后，一部分被包装成鲜果产品;而另一部分苹果则开启了一段奇妙的“变身”之旅：经历清洗、去皮、切片等一系列工序后被送进真空冷冻干燥设备，在那低温低压的环境下，摇身一变成为香脆可口的苹果脆片。整个车间里，清甜的果香四处飘散，与果园里那丰收的画卷相映成趣，共同勾勒出一幅吉美鲜产业蓬勃向上、活力满满的美好图景。

　　吉美鲜公司成立于2020年，占地15余亩，是一家集研发、生产、销售、外贸为一体的食品精深加工企业，目前拥有研发中心、5000平方米冷库、4条200立方米 FD冻干食品生产线、1台苹果双通道数字化分选机。

　　“苹果是吉县的支柱产业，种植面积高达30万亩，年产量超过22万吨，其中一部分非标果和残次果，成了困扰果农的最大难题。吉美鲜抢抓经济新机遇，打破农产品保鲜壁垒，将果农手中的果子收购回来，通过真空冷冻干燥技术，在不破坏原有组织结构的前提下，完美地保留了食材的色、香、味、形，且不添加任何防腐剂，在常温状态下可长期保存，既迎合了大众健康的消费趋势，也为农产品深加工带来了新突破。”吉美鲜公司经理史泽光介绍。吉美鲜公司依托吉县本地资源优势，在吉县苹果全产业链发展中精准定位，采用“龙头企业+基地”“龙头企业+合作社(农户)+基地”模式打造标准化种植基地，促进果蔬产品的转化，提高农副产品附加值，服务带动苹果全产业链上下游企业合作共赢，同时，延伸产业链条，探索创新产教融合战略合作方式，开展质量技术攻关，打造高标准、现代化的冻干食品产业园。

　　今年年初，吉美鲜公司在开发新项目当中遇到资金周转困难，吉县农商银行迅速行动，主动展开了深入细致的对接。“我们部门专门组建了一支专业的服务团队，深入到吉美鲜公司的生产一线、办公区域等各个角落，与企业管理层、一线员工等进行广泛而深入的交流，全面细致地考察了其在设备更新、技术研发、原材料采购等各个环节的状况，了解企业的资金需求情况以及未来的发展规划。”吉县农商银行小微服务中心客户经理贾少杰介绍，经过一系列严谨调研和评估工作后，吉县农商银行依据吉美鲜公司的实际情况，为其授信490万元，并量身定制了一套完善且极具针对性的金融服务方案。“这样有力的金融支持，助力我们企业突破资金瓶颈，实现更好更快发展!”史泽光满怀信心地表示，公司目前已经建设起规模化的绿色蔬菜基地，以优质农产品原材料确保高品质冻干产品供给，进一步延伸产业链条，全力打造高标准、现代化的冻干食品产业园。

　　“2023年我们的苹果分选机选出的40万斤精品苹果成功出口英国利物浦，为吉县苹果增加了国际市场销售渠道。在技术研发领域，公司加大了与省内外科研机构、高校的合作力度，投入更多资源进行新产品的研发。”史泽光说，如今，吉美鲜研发的冻干系列产品种类愈发丰富，涵盖了休闲食品、方便食品、饮料、滋养保健品、婴童食品等多个领域。产品不仅有深受消费者喜爱的冻干苹果脆片、冻干草莓、萝卜片、秋葵脆、香菇脆和冻干小米粥等，还同步研发了冻干雪蛤、燕窝、人参、鲍鱼小米粥等高附加值产品，不断满足着消费者的不同口味需求。

　　吉美鲜公司在吉县农商银行的金融支持下，日益壮大、实现腾飞，成了吉县苹果产业深加工领域的一支生力军，为当地经济发展和农民增收作出了重要贡献。

　　记者 潘华玲