临汾新闻网讯 咕嘟咕嘟……一个个大锅中浓浓的高汤热烈翻滚，散发出诱人香气的卤肉新鲜出锅，不久后端上了千家万户的餐桌。“我和襄汾农商银行可有不解之缘啊，从2014年第一次开始合作，他们就一直坚定地站在我身后，支持我创业发展。在他们源源不断的金融支持下，我们企业才能不断壮大。”看着红火的生产场景，山西老关家食品开发有限公司(以下简称老关家食品)负责人关志丰深有感触地说。

　　早在2014年，怀揣创业梦想的关志丰面临启动资金短缺的难题，当时的襄汾信用联社得知后，第一时间向他伸出援手，为其个人授信了90万元贷款。这笔资金如同及时雨，为老关家食品的创业之路铺下了第一块基石。

　　自那之后，襄汾农商银行始终关注着老关家食品的发展动态。随着企业规模逐步扩大，对资金的需求也日益增长，从2017年起，襄汾农商银行持续加大对老关家食品的金融扶持力度。贷款额度一路攀升，从200万元到450万元，再到550万元、1000万元。每一次额度的提升，都伴随着襄汾农商银行工作人员细致的调研与评估。

　　“民以食为天，食以安为先。不使用人工色素和添加剂，是我们老关家肘子最大的特点，所以选材和制作工艺是关键，对原材料品质的严格把控成为我们的追求。”关志丰把食品安全作为企业生存的生命线，他介绍道，肉类制作过程不添加任何色素，用祖传的老秘方炖制，加工时用蜂蜜上色，卤汤以三十几种中草药调制而成，做出来的产品口感厚重，香而不腻，吃了更不会上火。

　　生产车间内，现代化加工设备有序运转，这些具有国际先进水平的设备，是企业发展的有力“武器”。为了保障食品安全和美味，老关家食品企业斥巨资引入了121度高温杀菌技术，不仅能延长肉制品的保质期，还能高温排油，契合现代人健康的饮食需求。再加上专业的真空包装机，高温灭菌，保证产品的营养成分不流失，并且口感纯正、色香味美，满足了消费者对食品既要美味又要营养，更要安全的诉求。

　　为了开发新产品，公司专门设立了专业开发部，邀请专业厨师共同参与，不断调试味道、研发配方。每年公司的技术人员都会外出学习，带回多种配方做法，为产品创新注入新活力。先后推出了以“老关家”肘子为代表的五大类几十余款产品，极大地满足了大众的生活需求。“过去只想做一个老百姓信得过的品牌，现在更想将它打造成为一家百年老字号，不单是口味与技艺的传承，更是一种精神与文化的传承。”关志丰笑着说。

　　在2022年，为了实现更大发展，老关家食品决定收购山西三合成农副产品开发股份有限公司，但面临着严峻的资金压力。襄汾农商银行营业部迅速响应，组织专业团队，加班加点对收购项目进行全面评估，在最短的时间内完成了复杂的审批流程，为该公司授信1900万元，不仅解决了企业的燃眉之急，更为企业的腾飞注入了满满的活力，助力老关家食品顺利完成收购，实现跨越式发展。

　　在襄汾农商银行长期的资金支持下，老关家食品发展成为资产总额3000余万元、占地8000平方米，集产品研发、生产加工、销售、培训为一体的熟肉制品生产加工的现代化企业，先后获得“山西省农业产业化省级重点龙头企业”“市级非物质文化遗产”等多项殊荣。

　　记者 潘华玲