临汾新闻网讯 临近中午时分，隰县县城南大街的湘味卤肉王店内散发出诱人香气，吸引着众多顾客纷至沓来。38岁的店主任龙辉热情地接待顾客，动作麻利而专注。这家店不仅是他实现梦想的舞台，更是他拼搏的见证。

　　2019年，一个偶然的机会，任龙辉品尝了卤鸭脖，独特的美味令他记忆深刻，更让他发现了广阔的市场前景，点燃了内心创业增收的想法。为了掌握卤味制作的精髓，他毅然踏上求学之路，前往专业的培训机构寻找有经验的师傅潜心学习，从食材的挑选、香料的配比，到卤制的火候与时间，每一个细节他都认真钻研，不放过任何一个提升口味的机会。

　　学成归来后，任龙辉用自己的积蓄，在隰县南大街租下店面，开启了创业之旅。起初，店面规模不大，设备也相对简陋，但他凭借着正宗的湘味卤制工艺和用心的经营，逐渐在当地打开了市场。为了保证食材的新鲜和品质，他每天早早起床，亲自前往市场挑选最新鲜的鸭头、鸭脖、鸭肠等原材料，严格把控每一道进货关卡。回到家中，他又一头扎进卤制车间，精心调制卤水，“基本每天早上5点多钟就开始忙活，9点左右才能把所有鸭货卤制好。”任龙辉说。

　　随着生意逐渐走上正轨，任龙辉不断扩充经营种类，如今店内已经有10余种特色卤味产品。为了保证卤味的新鲜和口感，他坚持每日卤制，绝不售卖过期或不新鲜的产品，这种对品质的执着追求，让湘味卤肉王店在周边积累了良好的口碑，赢得了众多顾客的信赖。

　　2022年，对于任龙辉和他的湘味卤肉王店来说，是一个重要的转折点。随着生意的日益红火，任龙辉采购原材料的资金需求越来越大，时常为资金周转而发愁。隰县农商银行城关支行客户经理靳万龙在走访市场时，了解到任龙辉的经营情况和面临的资金困境。在详细了解店铺的经营状况和信用记录后，靳万龙迅速向上级汇报，为任龙辉申请了10万元的授信额度。“有了这笔钱，买调料、原料再也不用缩手缩脚了，生意能做得更顺畅。”任龙辉感激地说。

　　在解决了资金问题后，任龙辉并没有满足于现状，而是开始思考如何进一步拓展市场，满足不同客户群体的需求。他敏锐地察觉到，随着人们生活水平的提高，礼品市场的需求日益增长，于是在2024年，他精心设计制作了精美的礼品盒，将店内的特色卤味进行包装后销售。这一方式受到了市场的热烈欢迎，不仅为店铺带来了新的收入增长点，还进一步提升了湘味卤肉王店的知名度和品牌形象，生意更加兴旺。

　　今年，城关支行根据他的经营状况和信用记录，将其授信额度增加到了20万元，为湘味卤肉王店的进一步发展注入了强大的动力。“有了农商银行的支持，我在经营上更有底气了，也更有信心把生意做大做强。”任龙辉感激地说道。

　　记者 刘文军