临汾新闻网讯 夏日正午，洪洞县明姜镇曲林村金洋酿造厂院内热气蒸腾，酸甜醇厚的醋香弥漫在空气中。洪洞农商银行明姜支行客户经理高利斌蹲下身，伸手拂过缸沿晾晒的醋坯，仔细询问企业原料储备、产能周转与资金需求。

　　“高经理又来走访了，我们这老手艺能走到今天，离不开农商银行一次次雪中送炭。”45岁的酿造厂负责人刘志强随手拧开一瓶自家手工陈醋，轻轻晃动，细密醋花久久不散，浓郁谷物清香扑面而来。

　　刘志强祖辈守着古法酿醋作坊，耳濡目染之下，刘志强对酿醋的各个流程了如指掌。2019年，他决心重拾父辈手艺，并于当年年底小批量试产，赢得周边百姓的认可。然而创业初期遇到了各类难题：采购高粱、麦麸、谷糠等原料需要大额流动资金，制曲、封缸、露天晒醋全流程周期漫长，资金回笼缓慢。

　　刘志强正为缺少资金发愁时，高利斌在网格摸排中了解到他的情况后，立即实地察看酿造工序，摸清手工醋生产周期、晒醋的行业特性后，他当即向支行汇报情况，量身匹配经营性贷款产品，简化流程，快速落实授信资金，第一笔2万元信贷资金顺利到账，解了他的燃眉之急。

　　“手工醋酿造半点偷不得懒，一套流程走下来，十几道人工操作，原料只用高粱、小麦、大豆、麸皮，全程无添加剂、无防腐剂。”车间内，热气裹挟浓郁醋香扑面而来，刘志强向高利斌细细讲解古法门道。漫长生产周期让企业常年占用大量流动资金，每逢订单旺季，原料储备、新品研发、门店运营都面临资金压力。

　　2023年，刘志强计划在明姜镇开设门店，更新产品包装、注册自有商标，却苦于资金缺口难以推进。高利斌再次上门对接，结合厂房产能、订单流水与品牌发展规划，为其追加10万元授信额度，降低企业融资压力。拿到信贷支持后，刘志强顺利注册“刘家芳”商标，设计全新瓶装、壶装外包装，镇上实体门店如期开业。

　　守牢古法工艺底线，刘志强还不断为老手艺寻找市场新路。依托明姜支行稳定的金融支撑，他多次外出考察学习，在传统酿造基础上反复调试配方，创新开发山楂醋、红枣醋、柿子醋等特色风味产品，陆续推出6°手工陈醋、3.5°日常食用醋、红枣山楂风味醋多款产品，拓宽消费市场。“山楂醋销路最好，刚酿好就被订空，就是受季节限制，夏季没法生产。”刘志强笑着介绍，为了支持他发展，明姜支行在2025年再次为他提供了25万元的贷款支持。

　　“食品是良心活，快不得也假不得，绝不能压缩晾晒、发酵时间，绝不添加速成辅料。”刘志强坚守着酿醋的原则。如今酿造厂日均产量稳定在1000公斤左右，能够根据订单灵活调整产能，销路日益向好。

　　记者 潘华玲