丰收季里游隰州

——二〇二五年“寻梦‘小西天’ ‘梨享’新隰州”玉露香梨采摘季侧记

果蔬雕刻

果园采摘

游人如织

厨艺大赛

好物选购

分拣装箱

活动现场

　　金秋九月，隰县的黄土塬上，23万亩玉露香梨园如铺展的绿锦，沉甸甸的果实在果袋中酝酿甜蜜，偶有微风拂过，枝叶轻摇，仿佛在诉说丰收的喜讯。2025年“寻梦‘小西天’ ‘梨享’新隰州”玉露香梨采摘季如期到来，这是一场瓜果飘香的丰收庆典，更是“中国玉露香梨第一县”以梨为媒，撬动产业升级、激起乡村活力的生动实践。

　　一场“产业+文化”的双向赋能

　　梨都欢歌庆丰年，隰州秋实满庭芳。9月11日上午，隰县小西天景区莲花广场上，彩带飘扬，人头攒动间满是笑意。这场既有“干货”又有“温度”的采摘季开幕式，吸引了来自全国的果商、游客、隰县的果农、产业链企业代表等千余人到场参与。

　　开幕式上，文艺表演与产业环节穿插进行，文化底蕴与发展动能相互激荡。伴随着欢快的旋律，开场节目《梨都欢歌庆丰年》率先登场，舞者们身着特色服饰，用灵动的舞姿展现隰县梨果产业的蓬勃生机，瞬间点燃现场氛围。情景歌舞《玉露香梨歌》中，演员们扮作果农，用浑厚的嗓音唱着“春剪枝、夏套袋，秋摘金果笑开怀”，歌词里藏着果农耕耘的故事。音诗画《梨都“礼”颂》则以水墨背景为衬，朗诵者身着古装，将玉露香梨与小西天悬塑融合，字句间尽显隰州文化的厚重。最令人惊艳的当属非遗舞蹈《悬塑飞天》，舞者们身着飘带长裙，模仿飞天造像翩跹起舞，衣袂翻飞间与身后古刹的飞檐斗拱相映成趣，让观众真切感受到“文化+产业”的独特魅力，表演结束后，现场掌声经久不息。

　　产业发布与解读环节为隰县玉露香梨的市场前景注入了强心剂。新华社中国经济信息社分析师李伯罧现场发布并解读“中华隰县玉露香梨价格指数”。屏幕上跳动的曲线清晰呈现：2024—2025产季隰县玉露香梨产地收购价格、电商渠道销售价格均高于前一产季，展现出市场对于隰县玉露香梨品质的高度认可，其品牌价值正持续上升。李伯罧指着图表解释：“果农可按指数调整采摘节奏，果商能通过指数预判品质，相当于为产销对接搭建了‘数据桥梁’，让隰县玉露香梨的市场价值更透明。”

　　随后，隰县玉露香梨产业协会会长、山西隰州野里垣土特产品开发有限公司总经理张利州详细介绍了2025年采收安排——分级采收、错峰上市：“我们按海拔划分了三个采收区，配合冷链专线，能最大限度避开集中上市的价格波动，同时确保梨果从枝头到消费者手中，新鲜度不打折扣。”

　　最受瞩目的签约仪式环节，将现场氛围推向高潮。笔尖落下，敲定的不仅是合作，更是玉露香梨从隰县走向全国的底气。“我们的市场只认隰县玉露香梨，所有的梨果销售商都在等着咱们的梨。”北京新发地农产品批发市场副总经理杨攀举着刚签的合同，声音洪亮：“今年是我第一次来到采摘季开幕式的现场，我带着市场的‘梨大王’去梨园进行了实地考察，尝了刚摘的梨，现场就与果农签了400多万斤订单，后续还计划与果农深化合作。”

　　一颗梨果，承载着隰县农民的增收梦;一场盛宴，展现出丰收季的新喜悦。当梨果的甘甜浸润市场，当千年的文脉赋能发展，隰县的“产业+文化”之路，早已不止于丰收，更成为书写乡村振兴的生动注脚，向着更广阔的未来坚定前行。

　　一次“体验+互动”的丰收之旅

　　金风玉露一相逢，便胜却人间无数。刚踏进龙泉镇北庄村的梨园，清甜的果香就裹着秋风扑了满脸。晨露还沾在梨叶上，阳光透过枝叶洒下斑驳的光点，梨子在枝头轻轻晃动，像藏在绿伞下的小灯笼。

　　“姑娘，先别急着摘，我教你认认咱的玉露香。”果农尚香慧朝游客郭霞走来，手里捧着3颗梨子，声音里满是热忱。尚香慧撕开果袋，露出果实，果点细密。“你看这形状，是标准的倒卵形，尾部还有个小凹陷，果皮泛着淡淡的红晕，像个姑娘在抿嘴笑。”她边说边把梨递给郭霞，“摸一摸，表皮光滑不糙手，这才是正宗的好梨。”郭霞忍不住凑近闻了闻，一股清新的果香直钻鼻腔。

　　“想知道它有多甜吗?”尚香慧掏出个巴掌大的糖度仪，在梨上轻轻扎了个小孔，挤出透亮的汁水。指针“噌”地跳了上去，稳稳停在17.8度。“这还不算顶甜的，山坡上那些海拔高的，能到19度呢，甜得像含了冰糖!”她笑着递过一副防滑手套，“摘的时候得轻点儿，一手托住梨，一手捏住果柄往上提，听见‘咔嚓’一声就成，硬拽会伤了明年的果芽。”

　　郭霞学着尚慧香的样子，在梨林间仔细挑选。目光落在一颗特别饱满的梨子上，果袋鼓得快要裂开，果柄翠绿鲜亮。她小心翼翼地托住梨身，手腕轻轻一抬，清脆的“咔嚓”声在林间响起，梨子稳稳落进掌心。撕开果袋，阳光照在果皮上，红晕显得格外温润，她忍不住凑到嘴边咬了一口。

　　“太甜了!比超市买的好吃太多!” 郭霞忍不住赞叹。尚香慧站在不远处笑：“这可是咱用山泉水浇、有机肥‘喂’出来的，从疏花到摘果要过12道工序，就像给梨子攒足了‘甜劲儿’，能不甜吗?”

　　不一会儿，采摘篮就装了大半。看着篮子里个个形状周正的玉露香梨，郭霞满是欢喜。尚香慧帮她打包装箱：“回去放冰箱冰一下，口感更脆甜，到时候咬一口，甜水儿能溅出来，跟喝了口冰镇蜂蜜似的。要是吃不完，还能熬梨汤。”说话间，不远处传来其他游客的欢呼声。

　　“我们隰县的梨，果肉细、甜度高、皮薄，咬一口满是汁水，这味道在全国都难找第二家!”骑行爱好者郭乐平是土生土长的隰县人，骑行路过北庄村梨园，被园中的热闹氛围吸引，他热情地向外地游客介绍，“你要是傍晚去县城的农特产品展销区，更热闹!30多个展位全是有关梨的产品，梨膏、梨脯、冻干梨脆片，上次我带外地骑友去，每人都拎了好几袋。”

　　近年来，隰县全力推进梨果示范县建设，目前玉露香梨品牌价值达87亿元。围绕果品提质，聚焦果链壮大，打通了从种植到深加工的全链条。2025年，全县玉露香梨产量将达1亿斤，产值将近3.3亿元，销售辐射全国，还将持续出口海外，真正让“隰州好梨”走向世界。

　　昔日坡地种杂粮，如今梨园变银行。这句话正是隰县十年梨产业转型的真实写照。采摘季的梨园里，果农们的身影穿梭于绿枝间。梨果在地头按大小排成整齐的梯队;果园外，货运卡车的引擎声与梨林间的笑语交织，正等待将这份“黄土高原的甜蜜”送往全国各地。隰县的梨园是游客的采摘园，更是当地人用汗水与诚信书写的丰收答卷。

　　一次“文旅+消费”的多元衍射

　　本次采摘季并非“单一采摘”，而是以“梨”为核心，延伸出“农特产品展销、美食大赛、文化展演、直播带货”四大类系列活动，形成“白天采摘体验、晚上文化娱乐、全程消费赋能”的闭环，让游客“来了不想走，走了还想来”，也让隰县的农文旅资源实现深度融合。

　　9月12日在隰县小西天莲花广场举办的美食大赛是系列活动的“重头戏”，来自全县7个乡镇、10支餐饮团队共49名参赛选手同台竞技，用匠心展示家乡美食文化。选手们复刻了“凉拌糁粉”“莜面栲栳栳”等经典家乡菜，从食材选料到火候把控，尽显传统技艺功底。来自石马沟景区的参赛选手郭帅的菜品得到了评委的一致好评。“本次我带了两道菜品，一道是川贝炖雪梨，是以我们玉露香梨为杯，取出果肉，加上川贝等中药材炖煮而成。另一道是凉拌松尖，食材选用的是石马沟特色野生松尖。”郭帅说。

　　美食大赛活动还设置了特色美食品鉴区域，各餐饮团队在此展示菜品，供现场大众评审品鉴，吸引了众多游客前来品尝。来自湖北的游客王浩轩对郭帅竖起大拇指：“本来是专程游小西天，没想到在景区门口碰到美食大赛，一次性品尝了很多隰县美食，更绝的是厨师们用玉露香梨做菜，梨香融进菜里，一点不腻，值得大力推广!”郭帅擦着手感慨：“这比赛不光是比手艺，更是把咱隰县的风味和文化往外传，让更多人知道咱这儿的好味道。”

　　王浩轩了解到采摘季的系列活动后，立即拿出手机预订房间：“没想到有这么多活动，看来我要在隰县多待几天，去摘梨，去看情景剧，去好好感受隰县的风土人情，把这些热闹都体验一遍。”

　　除了吸引游客外，隰县玉露香梨还形成了独特的品牌效应，许多客商慕名而来，有的甚至是专程前来采购样品。“隰县玉露香梨早就名声在外，今天专门来隰县采购。”果商马强从树上摘下梨，开始大快朵颐：“这梨皮薄、汁水多、口感好，真甜。回去给朋友亲戚尝尝，大家都觉得好的话，随后过来大批量采购。”

　　“果商来了，一看咱的梨就没问题，咱的玉露香梨品质好、个头大、口感好，他们给的价钱也好。”阳头升乡阳头升村村民白书成正带着工人们分拣玉露香梨，享受着丰收的喜悦：“我一共有18亩6分地，收了18万公斤梨，虽然今年大丰收了，但咱的玉露香可不愁卖。”

　　更令人赞叹的是当地果农坚守的诚信经营理念。尽管后期市场行情上涨，但果农们仍然信守承诺。果农薛彩虹家的梨早在20天前就订出去了，订购价每斤3.42元：“最近果商收购价每斤4元，但咱要讲诚信，不能再订给别人。”薛彩虹一边采摘一边如实说。

　　梨果是大自然的馈赠，也是果农们辛勤耕耘的结晶，除了让隰县果农富起来，这颗梨还带动周边群众忙起来。每年一到玉露香梨收获季，许多周边的村民，县城的居民就会来到果园务工。隰县本地人李爱珍带领团队从事梨果分拣、进库、包装工作已经5年了：“玉露香梨成熟以后，从8月底开始，我们就开始忙碌，人根本不够用，一直到腊月底，每个员工能挣2万元左右。”

　　隰县玉露香梨产业的蓬勃发展，不仅体现了特色农业的现代化转型，更折射出乡村振兴的深刻内涵。这枚小小的梨果背后，是当地政府多年来培育特色产业的执着努力，是科技赋能农业创新的生动实践，更是新时代农民诚信经营、追求卓越的精神写照。

　　日薄西山，余晖渐染。小西天的琉璃飞檐浸在暮霭流霞中，檐角风铃轻叩暮色，掌心的玉露香梨尚携着枝头的余温。这场以梨为媒的丰收之约，早已超过了“采摘”本身。从梨林间的互动教学到展销区的好物选购，从美食大赛的味觉盛宴到村歌球赛的精彩纷呈，隰县用一颗小小的梨果，串联起农文旅的多元脉络，让每个到来的人都读懂了这份“甜蜜”背后的丰富内涵。

　　记者 王鹏 王帅 黄艺贞