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　　临汾新闻网讯 时入初冬，天气渐冷，昕水河畔的大宁县山寒水瘦，在“临汾优选”授权企业的大宁宁粹苹果生产基地，却是另外一番火热的繁忙景象:追肥、清园、冬剪……

　　作为“临汾优选”区域公用品牌授权企业的又一特色农产品，大宁宁粹苹果异军突起，近年来备受消费者青睐和好评。今年6月，市农业农村局公布的“临汾优选”(第五季)区域公用品牌评选认定结果的名单中，大宁县4家企业上榜，其中与大宁宁粹苹果相关的企业就有山西宁脆果业有限公司、山西省宁脆苹果专业合作社联合社两家公司。

　　1、“宁粹”在阵痛中逆袭

　　5年前，素有“小金殿”之美誉的大宁县，虽然地处北纬36度的黄土高原苹果优生带，而且还有海拔较高、日照充足、昼夜温差大、土壤有机质丰富等良好自然条件，苹果品质也很不错，但“大宁苹果”远没有如今“大宁宁粹苹果”的名头这么响亮。

　　2021年，大宁县委、县政府作出重大决策：在全县5个乡镇集中规划建设2000亩宁粹苹果科技示范基地。

　　一石激起千层浪。虽然大宁县委、县政府未雨绸缪，聘请高水平专家，经过深入调研、科学论证，并进行了精准研判，才决定发展大宁宁粹苹果产业。但是， 面对“砍掉老树嫁接新品种”“矮化密植前景是啥样”“是不是瞎折腾”等疑惑，不少果农忧虑重重，退缩不前，甚至当面反对。

　　一场新品种、新模式的推广，在大宁县果农种植户中全面铺开。全县各级相关干部走家入户宣讲种植政策、介绍品种优势、分析今后收益，大宁县相关部门组织果农赴陕西乾县等地实地观摩学习，专家走进田间地头介绍种植管护经验……经过多方努力，大宁宁粹苹果如同呱呱坠地的婴儿，在大宁县“苹果革命”的阵痛中迎来了新生。

　　大宁宁粹苹果果肉细密紧实、汁液丰富、风味鲜明，经农业农村部食物与营养发展研究所检测评价，宁粹苹果可溶性固形物含量为13.14%，糖酸比为33.85%。该品种由山西农业大学果树研究所选育，以八棱海棠为基砧，导入“秦脆”优异性状，具有抗旱耐寒、抗病性强、树势中庸、容易成花等特点。

　　“大宁宁粹苹果是在‘秦脆’苹果基础上试验改良的，经过改良的‘宁粹’更适应黄土高原这样的生长条件，而且还有耐储运、抗旱耐寒和抗病性强等众多先天优势。”大宁县苹果产业发展顾问李新建表示，“大宁这片土地，自然禀赋独特，生长的‘宁粹苹果’成熟早，糖度高，口感也特别好，这也是大宁宁粹苹果产业能在短短5年多时间迅速壮大的主要原因。”

　　5年多来，大宁县委、县政府锚定宁粹苹果产业发展目标，咬定青山不放松，一任接着一任干，大宁宁粹苹果产业迎来大发展。从最初的2000亩到如今的2.5万亩，从刚结果时的15万公斤到如今的300万公斤，从起步时的寂寂无名到如今的声名远播，大宁宁粹苹果在市场畅销的同时，也打出了一张属于大宁果农自己的响亮名片。

　　2、果农在增收中欢喜

　　今年9月，宁粹苹果迎来大丰收，让大宁果农欢欣鼓舞的是，2026全国苹果产销形势分析会在大宁县盛大召开。此次会议由中国果品流通协会主办，大宁县委、县政府承办，这场国内苹果产业一年一度的行业盛会，吸引了来自全国苹果主产区有关部门、行业协会、龙头企业负责人等200余人参加。

　　“我们果园第一次迎来了来自全国各地的果商，不少人咨询苹果种植管理模式和销售信息，并留下了电话信息，表示明年还来果园商谈苹果订购合同。”正在三多乡阿龙村宁粹苹果示范基地修剪果树的果农贾清平介绍，“随着宁粹苹果知名度和影响力的不断提升，苹果价格也逐年上涨，今年优质果的地头批发价达到每公斤10元以上。”

　　在贾清平的果园里，数名工人正在专家的带领下进行果树冬剪，谈到苹果收益，喜悦溢满了笑脸。

　　贾清平有近200亩果园，果园里矮化宽行密植的果树枝干粗壮，排列整齐，果园上空装有防雹网，果树下水肥一体化设施实现全部覆盖。为了确保苹果品质的统一，从最初的苗木栽植到田间管理，果园全部实行统一规划、统一标准、统一管理，不仅提高了苹果产量，亩产可达到2000至2500公斤，而且优质果超过50%。

　　“全国各地的果商走进我家果园参观，这对我来说既是信心，也是鼓舞。”贾清平表示，“我们宁粹苹果还入选了‘临汾优选’区域公用品牌，并经常参加市农业农村局组织的大型展销会，这些都激励我们要加倍努力，管好果园，种好苹果。”

　　此次大会既是苹果全产业链的智慧碰撞，更是谋求大宁宁粹苹果产业高质量发展的巅峰对话。大宁县积极学习先进经验，认真对接行业资源，不断提升宁粹苹果在全国果品市场的影响力和竞争力。大会上，大宁宁粹苹果备受好评，果商与果农现场签约，一批批订单让宁粹苹果从大宁走向全国各地。

　　3、品牌在营销中出圈

　　“95-100(果径)”“六枚天地盖”“零售价：298元”;“90-94(果径)”“九枚天地盖”“零售价：268元”;“80-84(果径)”“十二枚天地盖”“零售价：208元”……走进山西宁脆果业有限公司，一个个精美的礼盒内，放着大小、数量不同的苹果，并分别标注着不同的零售价格。2025年，该公司的高端礼盒包装已取得外观设计专利，高端六颗装礼盒产品还荣获山西精品证书，品牌辨识度与产品综合实力持续提升。

　　“这些是我们公司精挑细选出的高端产品，均为黑色精品专利礼盒包装，分为6颗、9颗、12颗三种规格，精选全县优质果园精品果实，果型端正、色泽艳丽、品质上乘。”山西宁脆果业有限公司总经理李帅介绍，“成为‘临汾优选’区域公用品牌授权企业后，‘大宁宁粹苹果’的知名度和市场认可度得到了更大的提升，公司分拣出的高端产品主打高端礼品、商务馈赠、精品商超渠道，市场认可度很高，需求量也在逐年上涨，让我们的苹果在销售中不断出圈。”

　　生产车间内，工人们在智能设备生产线上忙着分拣、套网、贴标、包装、运输……一辆辆客货车、一个个快递站把大宁宁粹苹果从这里运往全国各地。

　　山西宁脆果业有限公司成立于2022年8月，公司以大宁苹果等区域丰富农副产品为依托，以开发和利用本地资源为基本出发点，致力于打造特色农业产业品牌。配备了国内先进商品化处理生产设备与技术，搭建起了集电商聚焦、仓储物流、综合服务于一体的电商运营体系。近年来，山西宁脆果业有限公司推介的大宁宁粹苹果在上海亚洲果蔬产业博览会、中国苹果产业博览会、第二十一届中国国际农产品交易会等全国各类展销会中频频亮相，荣获多项荣誉。

　　“我们非常珍惜‘临汾优选’这块金字招牌，依托智能分选设备，对苹果糖度、外观、大小进行无损精准筛选，精细分级分类、规范包装，重点打造大宁宁粹苹果特色高端产品。”李帅介绍，“公司通过实行托底式收购、标准化生产、精细化管理、市场化运作模式，还与本地果农建立起了稳定利益联结机制，并通过鲜果销售+深加工双向发展模式，确保广大种植户持续稳定增收。”

　　“2023年销售额2400万元，2024年销售额4500万元，2025年销售额6000万元，今年销售额预计可达7000万元，增长势头非常强劲。”提到下一步发展， 李帅信心满满，“大宁苹果地域优势突出、品质优良，销售前景非常广阔。下一步，将依托‘临汾优选’区域公用品牌的加持和赋能，持续挖掘本地优质农业资源，延伸产业链条，全面提升大宁苹果市场核心竞争力，推动特色农业产业升级，全力打造区域农业产业化龙头企业，发挥示范引领作用，助力乡村振兴高质量发展。”

　　“‘临汾优选’这块金字招牌已经诞生了6年，品牌影响力和竞争力不断提升，具有广泛的市场认可度和社会公信力，为我们的市场销售提供了强大支撑。”山西省宁脆苹果专业合作社联合社负责人马旭平介绍，“作为有市委、市政府背书的一个区域公用品牌，对我们授权企业既是认可，更是监督。”

　　昕水镇白杜村有马旭平的大宁宁粹苹果标准化种植基地。经过近年来的不断发展，他牵头成立的山西省宁脆苹果专业合作社联合社涉及13个村，种植苹果2210亩。成为“临汾优选”区域公用品牌后，他更加注重标准化管理。从果树浇水、施肥、病虫害防治到采摘、分拣、包装、销售等细节，一丝不苟，严格要求。生产中，不断推进果园管理的规范化、现代化、产业化，对每个果园、每个环节，实行统一技术管理和统一农资采购，做到产出的苹果品质统一。

　　今年9月，在2026全国苹果产销形势分析会上，山西省宁脆苹果专业合作社联合社与苹果经营企业代表同重点采购商代表进行采购签约，山东王掌柜农业发展有限公司执行总经理巩固是签约人之一。

　　“大宁宁粹苹果很受消费者欢迎，而且该合作社还是‘临汾优选’区域公用品牌的授权企业，地方政府部门对授权企业有严格的管理要求，这让我对品质很放心。”山东王掌柜农业发展有限公司执行总经理巩固表示，“我们第一批先预订了150万公斤的大宁宁粹苹果订单，下一步还将根据市场需求增加订单数量。”

　　“由于苹果的种植面积大，为了确保苹果口感的一致性，我们通过统一化管理，做到技术统一、农资统一、销售统一。这样既能降低生产成本，又能提高种植收益，还保证了消费者群体及销售渠道的长期稳定增长。”马旭平介绍，“作为‘临汾优选’授权企业的产品，我们在地头就按照果个大小、有无损伤等标准进行初分选，然后统一装车送入冷库。派送订单时，我们再通过智能化分拣设备，根据色度、糖度、果型等要求进行精分选，并按客商要求或装礼品盒、或装筐，同时根据溯源要求做好管理工作。”

　　4、产业在发展中提速

　　在昕水镇罗曲村，大宁县水果供应链基地远近闻名。

　　苹果采摘后，果农想把苹果存进果库，手里没有钱怎么办?收获时节，果商想大量收购果农的苹果，手里却没有足够资金怎么办?……在大宁县水果供应链基地，这些问题均不存在。

　　“大宁宁粹苹果是‘临汾优选’区域公用品牌授权企业的产品，得到了市、县两级相关部门的高度重视，而且品质和品牌都得到了市场的高度认可，我们出资金帮助果农、果商把苹果存到果库，不怕卖不出去。对我们来说，存到果库的苹果也是可移动的资金。”大宁县水果供应链基地负责人陈文传表示，“我们为果农、果商提供运输、存储、资金等方面的支持和帮助，既解决了果农、果商的资金缺口，也为大宁宁粹苹果的存储、销售提供了有力保障。”

　　大宁县水果供应链基地占地19.13亩，建筑面积3.9万平方米，总投资2.06亿元。基地分南北两区，北区建有气调库、冷藏库70座，总储量3万吨，设有2100平方米的物流分拨中心，7800平方米的果品分拣分选中心，并配备6条国内最先进的水果分选线;南区建有2800平方米的标准化厂房，7800平方米的综合楼。基地有展销、电商、培训、办公、住宿、餐饮等多种功能，为大宁宁粹苹果产业的健康发展提供了重要支撑。

　　走进大宁县水果供应链基地，进库、出库的设备往来作业，一筐筐贴有标记的苹果或存储入库、或被客户拉走，或直接送入智能分拣线进行分拣。在分拣分选中心，不同工种的工人们有序分拣、装箱、运输。基地外，来自四川、广东、陕西等地的客商把一箱箱苹果运往外地。

　　陈文传表示，下一步，将加大资金投入，努力把水果供应链基地建设成集智慧仓储、分拣精选、水果展销、物流配送、住宿餐饮、电商培训、网点服务等为一体的水果冷链物流产业园区和晋西南水果集散中心。

　　自然地理条件得天独厚，产业发展基础先人一步，群众种植意愿不断高涨，“临汾优选”品牌持续赋能。当前，大宁县正以宁粹苹果为重点，深入实施宁粹苹果扩面提质增效行动，以“小苹果”撬动“大产业”，不断推动苹果产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，努力打造全国特优苹果科技示范区，带动更多果农持续稳定增收。

　　记者 张春茂

　　图片由记者 赵俊堂 张春茂 提供