临汾新闻网讯 曲沃县北董乡南林交村种植的南林交莲藕，是国家地理标志产品，源远流长，久负盛名。

　　进入农历腊月，被山泉水滋养了半年的南林交莲藕迎来采挖期。徜徉于南林交村的地头，上千亩莲藕田里铲淤泥、挖莲藕的忙碌身影来回走动，勾画出一幅“冬日采藕忙”的劳动图景。

　　1月10日上午9时许，记者站在南林交村镌刻“龙王池”大字的影壁处，成片的莲藕田尽收眼底，一块块田地如同拼图，阡陌纵横。尚未采收的田里覆盖着地膜，在阳光下反射出一片银白;正在采收的田里堆积着肥沃的淤泥，层层叠叠，藕农们脚穿雨靴踩在泥里，双手握着特质铁铲，小心翼翼地挖开淤泥，仔细寻找莲藕的身影。

　　南林交村是诗经故里，紫金山和龙王泉融汇之处。正是有了龙王泉的滋养，这里产的莲藕洁白晶莹、质地清爽、酥脆无渣、味甘多汁，具有独特的清香味。近年来，南林交莲藕先后获评地理标识认证、绿色产品认证等荣誉。

　　“我们的莲藕口感极佳，品质好，供不应求，不仅是国家地理标志产品，也是曲沃县著名的特优农产品，目前，全村莲藕种植面积1000亩，年产量达300万斤。”龙王池莲菜种植专业合作社负责人魏晓哲介绍。

　　低温中，莲藕田里涌动着阵阵寒气，但采挖莲藕的藕农却脱掉外套，藕农梁俊合已经连续干了两个多小时，他稳稳下铲，找到藕节后一点点铲去淤泥，再用双手小心翼翼地将莲藕从淤泥中剥离出来，放在田埂上。他说：“采挖莲藕既是体力活又是技术活，每一次下铲都得准，稍不注意就会破坏莲藕的‘卖相’，万一淤泥灌进莲藕，就会影响口感。”

　　百余次的挥铲，一点一点地剥离，才能收获一个完整的莲藕。梁俊合忙碌了半上午，只采挖到莲藕20余斤。

　　在田间道路的另一侧，藕农刘更新在小心翼翼地挖藕，他的家人则在水渠前清洗莲藕。一段段外形细长的莲藕经过山泉水的清洗，洁白如玉，表面光滑，散发出淡淡的清香。

　　“进了腊月开始采挖，一直要干到腊月廿五左右。”刘更新说，“有了龙王泉的泉水，我们的南林交莲藕品质特别好。我家的藕田离龙王泉泉眼不足一百米，种莲藕有优势。”刘更新种植了一亩多地的莲藕，每年能收益近3万元。

　　“南林交莲藕”这个响当当的金招牌得到市场广泛认可。魏晓哲介绍：“一进腊月，莲藕供不应求，挖多少卖多少，地头价不低于每斤8元，给村民带来了实实在在的收益。”

　　得益于莲藕品种的不断优化升级，南林交莲藕的品质还在不断提升。近年来，龙王池莲菜种植专业合作社通过“合作社+农户+学院”的模式，在优种、优培上下功夫，与山西农业大学曲沃果蔬研究院建立校地合作，对莲藕种源进行提纯复壮及新优品种的引进，让“南林交莲藕”的口碑越来越响，实现了特色农业产业的高质量发展。

　　龙王池莲菜种植专业合作社优中选优，把品质最好的莲藕通过分拣、清洗、包装等初加工后，发往全国各地。

　　“以品质建口碑，以品质赢市场。”魏晓哲说，“我们将以带动农民增收致富、推动农业提质增效为目标，持续提升莲藕品质，做强莲藕产业，把南林交莲藕的招牌擦亮，通过特色农业产业的高质量发展助力乡村振兴。”

　　记者 柴云祥 祁欣