柿树赞

2014-11-15 09:27:37 来源:临汾新闻网

老家的亲戚给捎来了两大袋柿子。我把它摆在家里的窗台、桌子、茶几上,一时间家里黄黄红红的一大片。置身其中,知道现在是秋天了,是果实成熟的时候了。家里处处弥漫着香甜、温暖的味道。

柿树生长在山间、崖畔,在贫瘠的土地上一样长势健壮,结满果实。柿树的身姿不算袅娜,却也俊美,树干笔直,华冠如盖。春天开微小青白色的花,不注意看好像没开花就结果了。初时柿果青绿色,形状像算盘的珠子,且方且圆。柿果熟时就由青变黄,略微带点红色,如橙子的颜色。到了深秋,柿树的叶子还会发黄变红,竟有了凄凄瑟瑟的美。如果你不去采摘,柿果就会一直停在枝头。嶙峋的铁干上挂满火红的柿果,在蓝天的背景下,像极了俊朗的梅花。

柿果的味道是多样的。可以制成甜软多汁的烘柿,硬脆可口的漤柿,别有风味的馇柿。泡过馇柿的苦井水酸酸甜甜,青稞酒一样甘甜醇厚。冬天里没有水果的日子,有带白霜的柿饼为你解馋。60后、70后的你,是否还记得花一分钱就能买到一大捧的柿果皮作为零食的日子?杨柳依依、芝兰庭树,名树的目录里是没有柿树的位置的;瓜果梨桃、荔枝杨梅,名果的世界里是没有柿果的名字的。柿树,你脚踩大地,头顶蓝天,相实无华,硕果累累,真像是我故乡的农民兄弟呢!不挑剔生长的土地,只贡献丰硕的果实,如柿之美,美丽如柿。

作者:李文梅

责任编辑:巩鹏

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