临汾新闻网讯 春日时节，生机勃发。走进位于襄汾县新城镇的山西鸿禧农业开发有限公司，放眼望去，种植基地里成片的青翠蒲公英随风摇曳，村民们正忙着采收装袋。在另一侧的加工基地，工人师傅正熟练翻炒新鲜的酸枣叶，鲜嫩的叶片上下翻飞，散发出缕缕清香。

　　“蒲公英可不是普通的杂草，它可做菜食用、能炮制成茶，还能晒干为药，备受消费者青睐。”该公司负责人刘俊红说，企业种植蒲公英已有6年，采取分时段错峰种植的方式，能保证一年三季都有蒲公英鲜叶，满足消费者的需求。种植基地的蒲公英“全生命周期”都由人工管护，以此保证生长所需的养分，每亩地的毛收入有7000多元。

　　这些天，公司每天不仅有蒲公英鲜叶订单发往全国各地，丰富了百姓的“菜篮子”，还有蒲公英“种子”采收繁育，有效带动了周边100多个家庭参与种植、入企务工。

　　蒲公英是打造县域特色农产品、助力乡村振兴的一个有效尝试。近年来，山西鸿禧农业开发有限公司确定“互联网+智慧农业”发展思路，与省级科研单位定点合作，采用“粮药间种”的种植模式，以蒲公英为主，桑叶、薄荷等为辅，通过发展“林下种植”，提高土地利用率，增加农民收入。

　　除此之外，刘俊红还带头开发出10余种药茶产品，酸枣叶茶当属畅销品之一。村民将酸枣叶送至加工车间后，经过拣剔、摊放、杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥等六道工序，再彻底晾晒后，酸枣叶从浑圆饱满变成笔挺松针，自此，一锅清新喷香的酸枣叶茶就算制作完成了。

　　刘俊红介绍，酸枣叶茶制作过程全部采用古法制作，按照手工制茶工艺逐步操作，不使用任何添加剂，在对采摘后的酸枣叶人工筛拣、杀青后，经过揉捻炒制，彻底晾晒后方可成茶。手工制茶工艺最大程度保留了酸枣叶茶的药效和口感。制成后的酸枣叶茶，黄绿明亮、清香醇厚、甜润回甘，深受消费者喜爱。

　　“采摘酸枣上芽，不仅能给野生酸枣疏芽，改善其品质，还能通过炒制酸枣茶增加收入。既不耽误在家务农，还能增加额外收入，每天采摘两三斤酸枣芽，就能收入100元。”周边村民崔九菊乐呵呵地说，今年已经是第五年采收酸枣芽了，每年春季仅用十多天就能增收一千多元。

　　从“小野草”到“大产业”，“杂草树叶”已成为山西鸿禧农业开发有限公司开辟的一个绿色新赛道，通过线上直播和线下农特产品的推介、实体店销售等方式，一株株蒲公英、一片片酸枣叶变身为村民增收致富的“金枝玉叶”。

　　提及未来，刘俊红信心满满地表示，山西鸿禧农业开发有限公司将继续坚持“村企共建”的运营模式，秉持绿色发展理念，充分发挥地域优势，深挖本地“土”资源，放大“特”优势，做好“土特产”文章，让“杂草树叶”真正托起乡村振兴梦。

　　记者 祁 欣