临汾新闻网讯 近日，在乡宁县昌宁镇下县社区的千亩长山药种植基地内，一排排整齐的架子上，长山药藤蔓蓬勃生长，沿着架子奋力攀爬，构成一幅生机盎然的绿色画卷。如今的长山药已成为下县社区群众开启幸福生活大门的“金钥匙” ，让他们在乡村振兴的道路上阔步前行。

　　千亩长山药基地光照好，土壤肥沃，水源充足，具有良好的种植基础，所生产的长山药口感更是“柔、软、甜、绵”，且具备个大、营养丰富等特点。近年来，在下县社区“两委”班子的不断努力下，长山药已成为该地一张亮丽的名片。其中，有一个人不得不提，他就是乡宁县益寿长山药专业合作社负责人张永康。

　　据了解，乡宁县益寿长山药专业合作社目前有260余名社员，全部为下县社区居民，通过负责人带头、社员种植的发展模式，实现资源共享、互助共赢。2018年，在外创业多年的张永康回到家乡当选为下县社区干部，并担任该合作社负责人。“我从小就跟着大人在长山药地里干活，对长山药的生长习性十分了解，那时候家家户户种植长山药，是家庭的一项主要收入来源。担任合作社负责人后，我就想着好好发展长山药产业，带领乡亲们共同致富。”张永康说。

　　“只有清楚基地内长山药的种植、产量、销售等方面情况后，才能做出更好的产业发展规划。”在接手合作社后，张永康发现，该基地的长山药每年产量在35万余公斤，价格每公斤在20元至40元不等。虽然长山药的产量和价格都不错，但由于受到储存和销售渠道的限制，每年都会有一些长山药受损，这让张永康心疼不已。为了提高长山药的经济效益，让每一根长山药都能发挥最大价值，张永康开始探索长山药的储存和深加工之路。

　　近年来，在乡宁县委、县政府的大力支持下，下县社区千亩长山药基地改变以往粗放式生产经营方式，实现了精细化、飞跃式的发展，建起了长山药储存库，并新建1000立方米灌溉水池。同时，积极与长山药深加工企业合作，委托企业对合作社的长山药进行深加工，提高产品附加值。在此过程中，无论是原料的挑选还是产品包装设计，亦或是销售渠道的拓展，张永康都亲力亲为，“只有打造出高品质的产品，才能在市场上站稳脚跟。”张永康说。

　　在合作社展厅内，展览架上摆满了长山药和长山药手工挂面、刀削面、粉条等深加工产品。“我们的长山药手工挂面坚持传统手工制作工艺，经过十八道工序精心制作而成，是自然发酵形成的空心面，在保持口感的同时，还能使长山药的营养成分均匀地分布在面条中。”张永康话语中充满了自豪。

　　为了进一步提升长山药的产量和品质，张永康多次前往河南、河北、山东等地深入考察学习山药种植经验。每到一处，他都虚心向当地的种植大户和专家请教，学习先进的种植技术和管理经验。在考察过程中，张永康发现，下县社区的长山药亩产在1000—1500公斤之间，还有很大提升空间。

　　于是，张永康积极寻求合作，与国家中药材产业体系山药运城试验站携手，共同探索适合本地的种植技术。“经过技术人员的试验，发现我们肥力发酵不均匀，从而影响长山药的生长。”经过技术人员改良后，肥料的质量和效果都有了很大提升。同时，对长山药的种植技术进行了全面提升，通过改良土壤结构，使20厘米以下土壤变得更加疏松，为长山药生长创造了良好的环境。功夫不负有心人，经过一系列改良措施，该合作社长山药的亩产较原先提升了500公斤左右，产量实现了大幅增长。

　　在提升长山药产量和品质的同时，张永康还意识到机械化种植的重要性。他积极引进先进的种植机械设备，从耕地、播种到收获，逐步实现了长山药种植的机械化操作。这不仅大大提高了种植效率，降低了劳动强度，还为长山药产业规模化发展奠定了基础。

　　“如今，基地内长山药的销量每年能达到5万盒左右，深加工产品更是供不应求。”张永康说。走在千亩长山药种植基地，翠绿的藤蔓生长旺盛，作为益寿长山药专业合作社特有品牌，“下县益寿”正在为乡村振兴注入源源不断的动力。

　　记者 刘文军