临汾新闻网讯 1月6日晚，家住尧都区华苑名邸的一名燃气用户，在使用油锅煎炸食物后忘记关火，造成锅内油水着火，继而引发火灾。所幸，消防人员很快赶到将火扑灭，事故没有造成人员伤亡。

　　事后，消防救援人员告诉周边居民，当遇到油锅着火时，首先必须先切断电气源，要防止引发其他更为严重的事故，另外，最好不要穿丝绸类、化纤类衣服炒菜，一旦遇火会加大皮肤创伤面积。在火势可控范围内，正确的灭火处理方法有两种，一是窒息法：如果初起火势不大时，可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住，这样就能把火“闷死”;或者拿起锅盖，从侧面水平推入，盖上油锅，火就会被轻松压盖住。切记，垂直盖下锅盖，火会从锅盖的侧面喷出来，非常容易灼伤手。灭火之后，一定要等温度降下来后再揭开锅盖，否则会复燃。二是冷却法：将切好的蔬菜沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度、快速灭火的目的;或往油锅边缘缓缓加倒大量食用油，使油的温度达不到燃点自动熄灭。如果火势已经不可控，赶紧拨打119。

　　记者