临汾新闻网讯 近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　随着节约意识的不断养成，遏制“舌尖浪费”、接力“光盘行动”已成为越来越多人的共识。日前，记者采访了多位“光盘”践行者，他们以适量点餐、合理消费、不剩饭菜的实际行动，引领文明用餐新风尚。

　　“优良家风要代代相传”

　　前不久，韩秀芬老人迎来了八十寿诞。儿女们谨遵“家规”，为她过寿既不讲究排场，也没铺张浪费，简单操办的两桌寿宴被至亲好友一扫而光。

　　“我小时候经常饿肚子，日子好一点能吃到红薯、土豆、玉米，不好的时候只能喝点儿野菜汤，好不容易蒸几个杂粮馒头还得留给家里的长辈和劳力。”从吃不饱的苦难岁月走过来，韩老对珍惜粮食有着刻骨铭心的体会，为此常常教育孩子们，“即使过上了好日子，也不能糟蹋粮食。”

　　别看韩老上了岁数，但观念很新潮。她认为，节俭也需把握好一个“度”，以免省小钱花大钱。

　　说到这儿，韩老讲述了一段令自己哭笑不得的往事。“以前穷怕了、饿怕了，导致生活水平提升以后，我总会一次性蒸许多馒头、煮许多面条或是炒大量的菜，生怕不够吃。结果，一顿吃不完又放到下一顿，哪怕馊了也不倒，以至于孩子们都不敢回家吃饭，就怕遇上变了味的剩菜剩饭。”

　　后来，韩老一反思，立马整改。她先是改掉了囤菜、囤主食的习惯，炒菜时秉承量少、品种多的原则，争取吃得健康、有营养，还能做到顿顿光盘;每逢外出点餐，她都一再叮嘱，“宁可不够吃，也别吃不下，浪费就是最大的‘犯罪’。”同时随身携带饭盒，便于打包余餐。此外，她还常常劝诫他人要注意节约节俭，不仅在家里贯彻“光盘行动”，还在外当好“光盘宣传者”。

　　如今，在韩老的带动下，家人们都养成了勤俭节约的文明习惯。她说，希望这一优良家风能代代相传。

　　“让勤俭节约成为一种习惯”

　　“餐厅不多点、食堂不多打、剩菜必打包”是市民许爱珍贯彻多年的节约理念。她坦言，“平时最看不得食物被浪费，看到有人浪费，自己还会上前说教几句。哪怕别人说我‘多管闲事’，我也乐于管。”

　　“父亲是个老党员，对家里要求特别严格，但凡谁浪费一粒粮食，他都要唠叨半天，甚至常常把勤俭节约、不要浪费挂在嘴边。受他的影响，我把这种美德又灌输在了孩子们身上。”许爱珍说道，“浪费粮食确实不是一件光荣的事情，党中央也多次倡导勤俭节约，这是每个人都该引以为荣的事情。”

　　虽然许爱珍和家人的生活水平较为优越，但是这一优良传统并未摒弃，而是更好地保留下来。她常常自豪地说：“我们一家不论年龄、不论男女，都是‘光盘行动’的践行者。在我们看来，谁浪费谁可耻。”

　　如今，在外就餐时，3岁的小孙子都知道要把碗里的饭菜都吃光，若看到有剩余饭菜还会主动喊奶奶去打包。许爱珍表示，“在外打包带走并不是丢面子的事，反而体现了一个人的素质修养。节约是中华民族的传统美德，是一种良好的生活理念和消费观念。随着党中央对‘文明餐桌’的广泛宣传，对‘光盘行动’的大力倡导，我们每个人都该积极响应，从自身做起，养成节约粮食的好习惯。”

　　“以己之力促节俭蔚然成风”

　　“别切多了，吃多少做多少，不然剩下又浪费了。”8月19日临近中午，王聪颖和朋友在合租的房屋里准备午饭，她一边剥蒜，一边叮嘱朋友“控量”。

　　王聪颖是蒲县人，大学毕业后留在了临汾市区工作。为了节省开支，她和朋友一起合租了房子，只要有时间就自己动手解决一日三餐。在践行“光盘行动”这件事上，她们都是坚决的拥护者。每次在家里做饭，从来不剩饭、不剩菜;在外面就餐，尽量“光盘”，实在吃不完就打包，否则会有一种“负罪感”。

　　“我出生在农村，摘玉米、割小麦、挖红薯等农活都干过，体验过‘汗滴禾下土’的辛苦，自然也懂得了‘粒粒皆辛苦’的道理。”王聪颖感叹，她觉得自己很“时髦”，走在了“食尚”的最前端。

　　受王聪颖影响，身边很多同龄人也成了“光盘行动”拥护者。王聪颖直言：“当你把节约变成一种习惯时，内心是愉悦的。作为新时代青年，我们应从身边小事做起，主动践行‘光盘行动’，积极弘扬中华民族优秀传统，让以己之力促节俭在全社会蔚然成风。”

　　如今，越来越多的年轻人纷纷投入“光盘”大军。此次采访下来，受访者们普遍表示，最反感的用餐行为就是“讲究排场、铺张浪费”“剩了一堆，从不打包”等等。他们呼吁：节约从来不会过时，“光盘行动”是一种新的生活态度，是社会文明进步的体现，是需要持之以恒践行的文明新风。

　　记者 李静 闫璟