临汾新闻网讯 日前，古县南垣乡驼腰村的旱地西红柿进入成熟期，藤蔓上挂着一颗颗色泽鲜艳、果实饱满的西红柿，在阳光的照耀下显得格外诱人。村民们正忙着采摘、分拣、清洗、熬煮、高温消毒、装瓶……一个个西红柿经过各道工序成了可供长期保存的优质西红柿酱产品。驼腰村的旱地西红柿从单一种植到西红柿酱产品加工，大大提高了经济效益。红彤彤的西红柿，映红了村民幸福的笑脸。

　　乡村振兴，产业先行。驼腰村在探索村级集体经济发展模式上，经多方考察，决定引进西红柿酱加工产业。西红柿产业不仅给全村村民带来了可观的收益，也为周边村民提供了增收的渠道。

　　自驼腰村发展西红柿产业后，村民赵巧荣就利用闲暇时间在地里干活。“不出村就能挣到钱，很幸福。现在我们村发展得越来越好，日子越过越滋润了。”

　　“全程纯手工制作，我们在采摘完新鲜的西红柿后，会同步进行生产加工西红柿酱。”南垣乡驼腰村党支部书记兼村委会主任朱琳琳说，西红柿酱在加工过程中，要特别注意质量把关，尤其是高温消毒杀菌这个环节，要控制好温度和时间，才能保证西红柿酱的色泽和新鲜度，口感也会更好。

　　古县南垣乡驼腰村党支部副书记戴遵福介绍，该村共种植西红柿10余亩，从去年的单一种植到今年的特色西红柿酱产品加工，能带动20余名劳动力就业。下一步，他们将继续扩大旱地西红柿种植，加强产品研发、产业链延伸，推动西红柿产业升级，带动村民增收致富。

　　记者 尹娜 郭海琪