临汾新闻网讯 原料储存是否规范、餐具消毒是否到位、食材加工是否安全……只需轻点鼠标切换监控画面，即可一目了然。日前，记者在洪洞县市场监管局监管指挥中心的“智慧监管”平台监控电子屏幕上看到，餐饮、食品、药品等各类市场主体的经营活动都实现了实时监控。

　　“入口”安全一直是大众关注的热点和焦点，如何打通人少事多、点多面广、数据不通等难点，将安全监管职责落到实处、将安全隐患杜绝到源头?去年以来，洪洞县市场监管局创新监管理念，多方考察、取经，启动了“洪洞智慧市场监管平台及监管数据中心”建设，利用AI智能分析、大数据分析、区块链防伪新技术，开发了“智慧监管”平台，在线直播市场主体生产经营情况，实时抓拍经营者的违法违规问题。

　　“只要接入了‘智慧监管’平台，在各关键区域安装智能摄像头，通过网络连接平台，就可实现对被监管对象全方位、全过程实时监控和信息存储。监管部门在第一时间通过监控画面可调查取证和追根溯源，能及时有效地处置可能存在的违法违规行为，达到对食品、药品等行业的全面监控、问题的快捷追溯、信息的精准跟踪以及风险的最大化控制。”指挥中心负责人董斌介绍。

　　自上线运行以来，这个“好帮手”提升了监管智能化水平，为群众筑牢了安全防线。在该局的积极动员下，主动接入监管系统的商家与日俱增，目前已有800余家市场经营主体入驻平台，涵盖了学校及托幼机构食堂、餐饮单位、食品生产及加工小作坊、职工食堂、养老机构食堂、药店、化妆品经营单位、商超、特种设备使用及维保单位等。

　　在中心，透过监控视频可以看到：多家学校的后厨，从配菜、下料、出锅到清洗餐具，工作人员的一举一动、食材的新鲜程度、作业环境是否干净整洁都清晰明了;药店的阴凉柜闪烁着正在工作的红灯，各类药品、用品按要求安置到位;食品加工企业，工作人员按要求身穿工作服、佩戴口罩，操作流程规范有序……董斌道出，“以往，执法人员去店里检查时，只能依据现场所见和手工记录表来判断商家是否按要求操作，难以了解最真实的情况。如今，执法人员通过‘智慧监管’平台，不出办公室就能了解被监管对象的情况，若发现异常，可快速反应、有效查处。”

　　监管的力度大了，企业却不抗拒。该县某餐饮服务行业负责人赵冬冬积极响应，主动加入“智慧监管平台”，让自家后厨接受社会监督。他说，“平台可以帮他们‘把脉问诊’，让企业也吃下了‘定心丸’，不仅可以促使企业规范经营，也让群众吃得更放心。”

　　除此之外，无论是从业人员、监管人员还是普通消费者，只需在手机上安装一个“洪洞市场监管”APP，或者扫描一个二维码，就可以任意查看实现联网的餐饮单位后厨。消费者还可以看到市场主体的各种公示信息，也可以对经营状况进行评价或者投诉, 实现了从“少数人管多数人”到“多数人管少数人”治理局面的转变。

　　之前对于违法行为监管主要靠举报，而今在“智慧监管”平台的帮助下，监管从被动变为主动。接下来，该局将积极建设覆盖行政执法、基础信息、应急管理、内部许可、法律法规和信息管理的综合智慧监管平台，在全市系统内实现率先建设市场监管智慧系统、率先建设业务基础信息库、率先发挥移动执法作用三个“率先”，形成互联互通、信息共享、业务协同、统一高效的智慧市场监管体系。

　　记者 闫璟