临汾市第三人民医院杜秀芳:鲜奶虽好 切勿生饮

2021-09-14 08:58:13 来源:临汾新闻网   浏览次数:

  临汾新闻网讯 前不久,洪洞县赵城镇一名6岁的小姑娘,无故发烧长达两个月,让家长着实担心了一把。刚开始就诊于当地诊所,被诊断为“感冒”,间断口服感冒药物治疗一个月,体温升降反复。随后辗转多家医院,最终在北京儿童医院确诊为布氏杆菌病,后转回临汾市第三人民医院感染性疾病一科进行治疗。

  查清原因后才知道,得这个病竟然与羊奶有关!

  这事还得从5个月前说起。当时,小姑娘的父母觉得羊奶有营养,就给孩子定羊奶喝。刚挤出来的羊奶是温热的,妈妈就直接让孩子喝。有时羊奶凉了就放到蒸笼里温一下喝,没想到孩子有一天毫无征兆突然发烧,所幸经过医治,得以痊愈。

  市第三人民医院感染性疾病一科主任杜秀芳说,小女孩感染布氏杆菌病,因最常出现在羊身上,所以又叫“羊布鲁氏菌病”。感染布鲁氏菌的家畜是人类布病的主要传染源,人可通过接触患病的牲畜及其产品或其污染物而感染。该病急性期以发热、乏力、多汗、肌肉关节疼痛为主要表现,慢性期多表现为乏力、关节损害,甚至出现精神症状。患布病后多数患者只要治疗及时、措施得当,90%以上可以治愈,个别患者未经治疗也可以自愈,但也有些患者如果不及时治疗易由急性转为慢性,反复发作,迁延数年,甚至终生不愈。

  布鲁氏菌有较高的抗灭活能力,在自然界中可以存在很长时间,在水中能存活70-100天,在土壤中能存活20-120天,在粪便、尿液中能存活45天,在肉、乳类食品中可存活60天,在动物毛皮上能存活150天。而这位小姑娘就是因为喝了未经消毒处理的生羊奶才感染了布病,导致严重后果。然而如此可怕的布鲁氏菌对高温、紫外线、抗生素等却比较敏感,尤其是对湿热抵抗力较差,在60℃条件下存活30分钟、70℃条件下10分钟可灭活,煮沸立即灭活。

  杜秀芳提醒广大群众,饮用新鲜羊奶有感染布病的风险,不要随意购买走街串巷小商小贩的羊奶。在购买鲜奶时,最好自备盛奶容器,要“煮三沸”后才可以放心饮用;加工肉制品时,生、熟肉的砧板和刀具要分开,如有皮肤破损要戴手套,加工完后要用开水烫洗厨具;牛羊肉制品要煮熟煮透,在撸串时,一定要烤熟烫透;不要购买来源不明的肉制品和奶制品。最后,要尽量避免孩子接触来历不明的动物,比如流浪猫、流浪狗、小刺猬等,也尽量少接触家里养的牲畜。这既能防止动物突然伤害,也能减少动物细菌传播的可能。同时,尽量避免孩子吃生冷食物,尤其是未经处理的生牛奶、动物内脏等。因为这类生食中都含有细菌,有的甚至还有寄生虫。如果有家人或孩子高烧不退,一定要认真对待,及时就医。

  记者 闫晏宏


     

责任编辑: 吉政

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