临汾新闻网讯 为了进一步增强我市教育服务能力，切实解决城区小学生中午接送难、午餐无法保障的问题，日前，按照省委、省政府工作部署，市教育局借鉴相关地市先进经验和做法，会同其他七个部门制定印发了《临汾市城区小学“放心午餐”工程实施方案》(以下简称《实施方案》)。12月10日，记者就《实施方案》的有关内容，采访了市教育局基教科科长王岸腾。

　　记者：“放心午餐”工程的实施范围是什么?

　　王岸腾：制定《实施方案》时，我们坚持“学生为本、健康第一，政府统筹、属地管理，学校主体、社会参与，事项公开、公益为主，因地制宜、自愿选择”的原则来进行，形成政府主导、部门协同、学校主体、家长分担、社会参与的午餐服务管理新格局。

　　这次“放心午餐”工程实施范围为全市中心城区和各县(市、区)城区公办非寄宿制小学。从这个学期启动实施，力争用3年的时间，到2023年基本实现为全市有需求的城区小学提供校内午餐全覆盖。

　　记者：“放心午餐”工程包含哪些服务呢?

　　王岸腾：“放心午餐”工程包括校内午餐、午休及午间活动两方面的内容。

　　在午餐方面，以校内食堂供餐为主，以企业配餐为辅，同时鼓励各级机关事务管理部门及所属单位积极参与;在午休及午间活动方面，各级各类学校要优先满足学生午休需求，不能提供午休服务时要积极开展午间活动，并加强安全教育，强化安全监管。

　　记者：“放心午餐”服务的相关费用由谁来承担?

　　王岸腾：“放心午餐”的学生费用原则上由家长负担，建档立卡和经济困难的贫困家庭学生的费用由政府给予补贴。学校要建立健全收费管理制度，严格执行教育收费公示制度。校内食堂供餐的，参照本地寄宿制学校食堂运行模式收取伙食费。企业配餐的，由供餐企业收取费用。教职工参与午餐管理、午休及午间活动时发放的劳务报酬，各县(市、区)政府可采取财政全额补贴、财政差额补贴相结合等多种方式筹措。

　　记者：如何保障“放心午餐”的食品安全?

　　王岸腾：在实施过程中，要健全营养配餐制度，公开公示就餐食谱，引导学生养成健康饮食、节约光荣的好习惯。学校要健全完善食品安全管理、大宗食品及原辅材料招标等制度，做到源头可控、全程可溯、有据可查。各部门要严把食品安全关，严格落实供餐准入制度，严格监管供餐企业的资质、供餐质量、食品安全等，加强从业人员培训与管理，实现食堂操作规范化，坚決防止食品安全事件的发生。

　　同时，各地要全面推行学校食堂“明厨亮灶+互联网”建设，通过将视频信息接入学校或教育行政部门网页等方式，实现“明厨亮灶+互联网”全覆盖。教育行政部门、学校负责人和食堂管理人员要随机抽查食堂食品安全状况，及时发现食堂食品安全问题并予以纠正，同时鼓励学生家长参与学校食堂的监督。各级各类学校可将此项管理作为学生劳动教育的重要内容，鼓励各年级学生积极参与，推动小学高年级学生以值日生形式，参与午餐的分配和餐后的回收、清洁、整理以及午休、午间活动秩序维持等工作，提高学生自我管理和协作的能力。

　　记者：“放心午餐”工程如何实施和管理?

　　王岸腾：“放心午餐”按照义务教育“以县为主”管理体制，由省级统一部署、市级统筹安排、县级组织落实、学校具体实施，各县(市、区)教科局、发展改革局、财政局等部门要密切配合，共同实施好“放心午餐”工程。城区小学要把“放心午餐”工程作为落实“双减”任务的一项重要举措，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。各县(市、区)相关部门要建立定期督导检查和责任追究制度，制定专门的监督检查办法，对“放心午餐”工程的实施进行全过程监督。充分利用各种媒体，向全社会准确、深入宣传，认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。

　　记者 郭秀婷