传统手工月饼销售量有点冷

2014-09-09 20:01:16 来源:临汾新闻网

“今年来买月饼的人比往年少了一半,是不是人们不喜欢吃月饼了?”近日,在福利巷内摆摊出售手工月饼的马师傅告诉记者,中秋节如约而至,销售月饼的最好时期已过,但他的手中还积攒着一百多斤月饼,这些月饼全部是他一块一块做出来的。可原先预期可以销售出去的月饼却已经无人问津。

记者了解到,每年中秋节,市区食品工业协会都会组织手工月饼商贩在指定地点销售月饼,因为参与销售的人过多,往年安排的地点多达三四个,除福利巷、煤化巷等传统销售月饼的街道,甚至还会在平阳广场、车站街等地加摊销售,可今年,指定地点只有福利巷,参与销售手工月饼的商贩也比往年少了很多。

“手工月饼不好销售了,不知道是大家开始喜欢吃西式月饼了,还是都跑到网上买去了。”马师傅告诉记者,去年他在福利巷摆摊销售月饼,二十天的时间里,利润比今年多的多,今年恐怕连本钱都不好收回来了。

与马师傅一起摆摊经营手工月饼的韩师傅今年的销售情况也并不乐观,中秋节现已结束,可手头还积压着十几箱月饼。“大家都在网络上购买月饼了,我听邻居说过,网购回来的月饼,又便宜又好吃,可比我们手工制作的好的多。”韩师傅说,网购月饼十分便宜,也能够买到一些在实体店买不到的个性化月饼,所以很多顾客都在网上买月饼了。

传统的手工月饼受到了网络的“挑战”,这也是很多月饼商贩退出市场的原因。“今年买月饼的人少了很多,一点也不热闹了,大家都感觉做月饼挣不下钱了。”韩师傅说,不过也有个别口碑特别好的还是销售了特别多的月饼,听说也是通过网络上销售的,不过他表示自己不了解网络,也不会在网络上销售月饼。

记者 杨全

责任编辑:席沛钊