临汾新闻网讯 “平菇生长气温在35℃以下，一般来说8月份是最佳种植季节。但我的棚经过升级改造，随时能够满足平菇生长的需要。”近日，在吉县吉昌镇西关村平菇种植户任英晋的大棚内，任英晋一边忙着手里的活计，一边滔滔不绝地谈着自己的平菇“种植经”。种菇十余年，他对平菇的生长环境、生长周期等知识都了如指掌。

　　咬定目标不言败

　　“要想致富，就要不怕失败。”谈起自己种平菇的经历，任英晋颇为感慨。2004年，在政府的号召下，曾经从事水暖安装的任英晋走上了种植平菇的道路。“一开始听说是政府扶持的，还专门在外地聘请技术员进行指导，我对种植平菇就有了想法。”任英晋说。

　　种植平菇，场地是不可或缺的。“一开始不能做得太大，选来选去，最终还是决定把自家的院子空出一块地方搞种植。”任英晋说。筹款、购菌种、学习技术……那些日子里，任英晋没有睡过一个好觉，直到项目落地才松了一口气。可是学到的技术似乎依旧欠缺，连续一年不仅没有见到效益，连菌种钱、材料钱都搭进去了，家人也都劝他不要再折腾了。但是，任英晋有一股不服输的拼劲，他认准的路就要坚定地走下去。他瞒着家人又买回了菌种，认真研究，仔细种植，在发菌的日日夜夜里，他几乎24小时都待在棚里。当看到一袋袋菌棒上长出一朵朵平菇，他所有的疲劳和担心都一扫而光。

　　一分耕耘一分收获，在任英晋的努力下，平菇到了收获的季节，不但卖到了好价钱，还把前期的损失也补回来了。尝到甜头的任英晋一发不可收拾，又建了两个大棚种植平菇，逐渐扩大规模，年收入达到10万元左右。

　　独具匠心育良种

　　走进任英晋的温室大棚里，一袋袋菌棒整齐排列，菌味扑鼻。“这一批菌袋装好已经半个月了，这些就能够扎孔出菇了。”任英晋指着架上的菌袋说，这一批有3000多袋，只要出了菇就闲不下来，每天都要采摘。

　　“种植过程中，最为关键的就是技术。”任英晋说，在平菇种植中，要时刻掌握温度和湿度。通过对大棚的控制，实现了四季种植。“其他农户清棚的时候，市场价格也变高了，我们的平菇就能够大面积上市。”任英晋说，通过错季种植，可以实现双倍的利润。

　　卖平菇赚了钱，但任英晋并不满足。他说：“不会制菌种之前，只能从别人那里购买，增加了成本，辛苦几个月下来，收入并不高。”为了适合本地人的口感，在一年多的时间里，任英晋经常上山采摘本地的野生平菇，回来进行培育，依托互联网和书本学习菌种制作，终于培育出了当地口感的菌种。任英晋说:“创造利润的同时，还节省了购买菌种的成本!”

　　依托科技快发展

　　2020年，任英晋的三座大棚经过改良选用了保温建材，棚内的喷水设施也换成半自动，能够更好地保持棚内湿度，大棚的卷帘也设成半自动的设施，极大地节省了人力。“以前的大棚光卷帘就需要我和妻子俩人一个小时的时间，现在只需要按下开关，十分钟的时间就能够卷好，大大解放了我们的劳动力。”任英晋说，自从种上平菇后，为了减少成本，他全家总动员，自从设施改良后，他们有更多的时间制作菌棒，采摘平菇。

　　“今年，我又把菌棒制作和杀菌车间重建了，这下，我就能甩开膀子使劲干了。由于流动资金不充足，重建时遇到了困难。”任英晋说，“我最初没有想到能够顺利得到贷款，本着试试的态度，没想到最终得到了城关支行30万元的贷款支持。再有半个月的时间，所有的基础设施就全部建好了，一两年我就能够把贷款全部还清。”

　　“拓展种植品种，拓宽销售渠道，提升自家平菇的竞争力，将平菇产业做大做强。”谈及下一步打算，任英晋一家人信心满满。

　　记者 刘文军