永和冯慧成:历经坎坷心向阳光

2021-12-30 10:01:41 来源:临汾新闻网   浏览次数:

  “冯师傅,生意咋样?客人多不?”“挺好的,这么多年你们的支持是我最大的发展动力。”在永和县城区主街的一家大约30平方米的小饭店里,进出的客人络绎不绝。忙碌之余,店主冯慧成招呼永和农商行的工作人员落座,三两句的问候间,多年的亲密合作关系尽显。

  寒暄过后,冯慧成说:“正好你们来了,帮我看一下这个收款码是怎么回事啊?”永和农商行信贷专营中心负责人贺春亮赶忙详细查看,然后提出马上为冯慧成更换最新版“晋享e付”二维码。

  “只要我有啥服务需求,打个电话,他们都会及时来帮我解决。我从开始创业到后来的扩大规模,咱农商行一直给予支持。”冯慧成说,他从小生活在农村,19岁开始外出学厨。首先去太原等地学习晋菜,当学徒每月只有30元的收入,但是他没有放弃,不断地学习,后又前往河北闯荡。开始,他只能先从洗碗洗菜的杂工开始干起,每天早上4点半起床,5点半准时出门买菜,等厨房所有活干完回到家已经晚上11点多。提起那段苦难的经历,冯慧成满是心酸。清洗碗筷盘子、给锅具除锈,每天需要将双手泡在清洗池中八九个小时。生活的苦难磨炼了他的意志,让他变得越来越坚强。

  2007年,冯慧成回到了家乡,他从当时的永和联社申请到了贷款,并利用这笔资金大胆地开了自己的第一家饭店。“虽然只有不到30平方米,但那也是我的事业。”正是这份坚持,让冯慧成终于实现梦想。他不断地学习和实践,通过自己诚信经营,饭店逐步走上正轨。期间,饭店生意红红火火,冯慧成也打造出了自己的特色菜品,吸引了稳定的客源。

  “我学习的是晋菜,在饭店菜品上一直很用心,尤其是过油肉这道菜,很多顾客都很满意,除了还原传统味道以外,我还不断对菜肴进行创新。”冯慧成说,随着资金的累积,他打算进一步扩大规模。2017年,他在永和县城新开了一家近600平方米的饭店,除了平时的散客,专门承接宴会,一时间宾客盈门生意兴旺。

  然而,冯慧成却随之遭遇一系列的打击。“饭店开了不到一年,正好赶上那条街道改造,客流严重下滑,最终没能撑下去,我只能尽快另谋出路。”冯慧成说,为了及时止损,他关闭大饭店,决定再找新的店面。考虑到市场因素,冯慧成先找了一个30平方米的小店面作为过渡,因之前良好的口碑,新店生意稳步提升。

  “要说干我们这行的,只要老百姓的日子好过了,咱的买卖肯定不会差,但也只有坚持下来,才能不被困难打败。”冯慧成说,2020年初,由于疫情影响,他的饭店再次面临考验,幸好永和农商行鼎力支持,在停业期间,及时为他授信15万元贷款帮助渡过难关。

  如今,冯慧成饭店所在的街道不断蜕变,商业楼拔地而起,商铺林立,逐渐成了县城的主街道,他的生意也跟着兴旺起来。“我下一步还是要把饭店规模扩大,把晋菜好好推广下去。”语气坚定的背后,是冯慧成对事业的热爱,还有永和农商行的全力支持。

  记者 潘华玲

     

责任编辑:姚建

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