临汾新闻网讯 即便是凌晨两三点睡觉，每天7时，张建海都会准时到达临汾高速口，从冷链专用车上取到新鲜羊肉，随后又前往市区菜市场，精挑细选当天所需的食材。这是张建海雷打不动的规矩。

　　“‘五一’过后，气温上升，烧烤店的生意也火爆起来，我必须备好足够的食材，才能满足顾客需求。”近日，张建海带着刚采购的食材回到店里，就遇到了前来走访的尧都农商行财苑支行客户经理温勇波，他一边向温勇波说着生意情况，一边整理食材。

　　42岁的张建海在临汾创业6年，从一家默默无闻的快餐小店发展到如今的网红烧烤店，他用自己的不懈努力把日子过得如烧烤般红红火火、有滋有味。“之前在北京一家羊蝎子连锁店打工，干了近二十年，2018年回到临汾后就想着自己开店，最初是在市人民医院对面开了一家中式快餐，生意还不错。但我对于烧烤生意还是有情怀，所以就想着再拿起老本行。在2020年，当看到这个小院的时候，就好像找到了我的大本营。”张建海笑着说。眼前的烧烤店是由一排平房组成的小院，周围高楼林立、商铺鳞次栉比，张建海道出了自己独到的想法：“为什么没有选择商铺而是院子，因为我知道烧烤更适合这样的氛围，而且后来也证明了我的想法很正确。”

　　想好了就做。确定了创业目标后，装修店面、购买设备、挑选食材……2018年5月，“状元烧烤”正式开张。“知道创业初期肯定难，但是没想到问题会接二连三出现，烧烤店房租15万元，但第一年每天就几千块的营业额，后来紧接着遇到疫情，简直是雪上加霜。”张建海说，刚刚燃起的创业热情就被泼上了一盆冷水，让他压力倍增。焦头烂额的张建海引起了财苑支行的注意，他们上门了解情况，及时为其办理了10万元的贷款，缓解了张建海的资金压力。

　　张建海一点点渡过难关，在这期间离不开尧都农商行的金融赋能，和他依旧炙热的创业之心。2022年，为了专心做好烧烤店，张建海关闭了快餐店，认真研究消费者口味和店里的菜品，除了自己擅长的羊蝎子火锅，他还增加了烧烤、炒菜、驴全宴等菜品，店里的生意也开始逐渐回暖。“你看着现在周边小区、商铺很多，以为我的生意红火单纯是因为地段好，那就片面了。”张建海总结自己生意上的成功，归功于优质的食材和真诚的服务。“比如说在食材的挑选上，我会坚持每天订购宁夏的羊肉，从我的老家乡宁县进猪肉，从市场购买新鲜蔬菜，这样顾客才能吃得满意，才能记住我的店，还会主动帮我宣传，这样店里的生意才会长久。”张建海分析得头头是道。

　　2023年，张建海的烧烤小店生意日益红火，伴随而来的是资金需求大增，他再次向尧都农商行提出贷款申请。“最近食客骤增，我需要一笔资金增添烧烤炉和帮厨人员。”“张大哥，你放心，我们会尽快帮您办理。”张建海希望自己能借助金融赋能的力量，把烧烤生意做大做强。了解到他的需求，温勇波第一时间上门对接。“信贷审核完成后，我们于当天中午提交了材料，下午就放款了。”温勇波说，通过现场指导张建海完成业务申请，我们用最短时间帮张建海办理了20万元的贷款。“目前每天最少1万元的营业额，我需要马上增加包间……还有计划开拓公寓租赁生意，这些都需要资金，希望继续得到你们行的支持!”“您的生意火爆，也是我们最大的愿望。”张建海和财苑支行工作人员说完一起开心地笑起来。

　　夜幕降临，张建海烧烤店的餐桌坐满了食客，他们在这里聊聊天、撸些串……消除了一天工作的疲惫、抚平了夜归人的心，也让张建海的生意“热辣滚烫”。

　　记者 潘华玲