【VLOG 2020云上看两会】
小小马铃薯 脱贫大产业
“手中有粮、心中不慌”，土豆是山西的优势产品，更是我们中国的四大主粮之一。如今，优质小土豆不仅是世界餐饮企业的抢手货，还能通过加工变成带动脱贫增收的大产业。今天（5月27日）的云上看两会，我们就带您看看代表是怎样讲土豆的故事的。
云上看两会，今天我来说！在山西代表团全团会议上，这样一张全国人大代表手拿化妆品的瞬间被记者捕捉到了。您可能不知道，土豆不仅仅是餐桌上的美味，它的土豆皮还可以变身成为化妆品的上好原料。
在这次山西代表团的全团会上，郝旭代表专门讲了四十多分钟的土豆经。
马铃薯是全球食品，2015年中国启动了马铃薯主粮化的战略，将马铃薯作为稻米、小麦和玉米（之后）的又一个主粮，成为四大主粮。由此中国马铃薯的产业迈入快速发展的时期。通过我在山西多地考察和调研，我们得出了在山西做强做大马铃薯具备的充分条件。我们作为简单的初级加工，出口包括俄罗斯,百事一直想跟我们做一些配套，基本上他把我们的生产线（产品）买走了。
郝旭代表说，未来土豆产业要来一场种植结构上的“革命”。把传统的鲜食型土豆改种加工型土豆，两个字一变，产业效益和农民收入都会有巨大变化。
传统菜薯亩产一般基本上在2吨左右 （一斤）4毛钱左右，加工薯亩产3吨到4吨，甚至5吨都有 （一斤）达到7毛钱，将近翻番了。（现在）中国95%种植的都是（鲜食）菜薯，所以只有5%的加工薯在中国。有几个建议,在山西建这个现代化马铃薯种植基地。
贯彻习近平总书记“手中有粮、心中不慌”“藏粮于地、藏粮于技”重要指示精神，山西打造有机旱作农业示范省。未来，按照全产业链的模式，就能加快把小土豆做成大产业，促进农民增收，助推乡村振兴。
