编者按 我国自古就有“冬至大如年”的说法。每年到了冬至这一天，家家户户比过年还热闹。俗话说：冬至到，吃水饺”。每年这天饺子是必不可少的节日饭。2013年的冬至到了，和全家人坐到一起，包饺子、拉家常吧!

儿时在故乡，常会听到这样的歌谣，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。也就是说，在冬至这一天，一定是要吃饺子。只有吃了饺子，耳朵才不至于被冻掉。以至于，每到这一天，母亲总是会给全家包一顿饺子吃。

饺子一定要是羊肉馅的，冬天的羊肉属于温补的，特别是在冬至这一天，吃羊肉饺子能够起到暖身的功效。当热腾腾的饺子端上来时，往往会让我迫不及待地抓起来就吃。

而每到这个时候，母亲总是会笑着说：“慢点吃，饺子多着呢。”有时我也会问母亲，为什么冬至这一天非要吃饺子，母亲说：“这里面可有故事呢，想听不?”一听说有故事，我便缠着母亲给我讲。

也直到那个时候，我才知道冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。他便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

听着母亲讲的故事，吃着美味的饺子，冬至这一天便不知不觉地过去了。当然，冬至一过，年也快来到了，这是小孩子最愿意过的节日，有好吃的、好玩的，还有压岁钱拿。

如今，长大了，对于年似乎不是那么的盼望了。只有在冬至这天，母亲势必会同当年一样，为我们包一顿饺子。冬至如同一年之中的分界线，这一边是旧年，另一边是新年，过了冬至，年真的就要来到了。一年一年，日子如流水般逝去，每到这个时候，总是会让我忆起童年的一切，忆起在母亲怀中听故事的情形。