红枣

　　永和红枣以核小、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染而久负盛名，获得了国家绿色食品证书和奖章，被国家林业局授予“中国枣乡”称号，是全国无虫红枣第一县。

　　永和昼夜温差大，光照充足，十分适合枣的生长，所种植出来的红枣皮薄肉厚、核小味甜，还含有蛋白质、维生素、钙元素等丰富的营养成分。在2011年被列为中国国家农产品地理标志产品。

　　核桃

　　永和核桃，营养丰富。永和天然独特的土壤结构，使其核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体非常有益。永和核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。

　　黑小米

　　永和盛产黑小米。永和昼夜温差大，光照充足，非常有利于黑小米作物的成长。黑小米的营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。另外，永和黑小米中的镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。