临汾新闻网讯 在餐饮界，提及饮食浪费的“重灾区”，自助餐自然得算一个。在一些人看来，反正大家都付了一样的钱，吃多吃少各凭本事，这就会让一些人觉得，吃得少了就是亏。也由此，在吃自助餐时，难免会看到一些人一股劲儿地拿取，一股脑儿地硬吃，这不仅会发生吃不了剩下的情况，还会看到吃撑了难受的窘态。

　　近日，记者走访市区多家自助餐厅和提供自助餐服务的酒店时发现，一直以来被大家公认的浪费“重灾区”的情况也日渐好转，光盘行为已逐渐成为新的饮食风尚。

　　在市区生龙国际购物中心的一家自助餐厅，从门口到取餐处，显眼位置都放置了节俭用餐的温馨提示语。面对种类繁多的美食，包括孩子在内的每一位食客都不再贪多，做到少拿多取，很少有浪费现象发生。只见餐厅工作人员也会不断地给公共餐盘内添置热的、新鲜的食材。

　　正带着孩子吃自助餐的秦女士表示，如今，“光盘”已经成为一种新风尚，就连孩子都知道，再喜欢的东西不要贪多，吃完了再拿。一顿饭下来，秦女士发现，身边就餐的顾客在离场时盘子中几乎所剩无几。

　　“若想从根本上改善食物浪费的现象，消费者意识的改变是非常关键的。”秦女士表示，自助餐的特点是种类多、品种全，就怕看见什么都想吃，一不小心就会犯了“眼大肚子小”的毛病，取餐过多。

　　“现在日子越来越好，大家吃自助餐时更注重营养的搭配、健康的饮食，再说了，暴饮暴食对身体也不好。”秦女士说，“现如今全国上下都在提倡节俭，打开手机、电视和报纸随处可见。这种提醒已经在悄悄改变着大多数人的思想，自助餐‘吃回本’这些老观念越来越少，反倒是吃不完剩下一堆时，会萌生深深的愧疚感。所以说，吃得多少不算回本，吃得舒心才是真正的吃回本。”

　　记者 卢婷