临汾新闻网讯（通讯员 刘兆凤）自大宁县食药监局专项整治开展以来，为进一步加强豆腐加工小作坊监管，防范食品安全风险，该局加大监管力度，在全县范围内开展了豆腐加工小作坊食品安全专项整治。

    该局重点从生产许可、建立制度、人员健康、进货查验、索证索票、设施设备、卫生环境、操作过程、添加剂使用、用具清洗消毒等关键环节进行整治。对无证生产、生产管理水平低、卫生环境差、安全隐患多，容易造成食品安全事故的加工作坊一律责令停业整顿，不断规范生产加工行为。

    截至目前，该局共出动执法人员65人次，检查豆腐加工小作坊8家，责令整改8家。有效改善了全县豆腐加工小作坊环境卫生脏、乱、差、设备简陋状况，进一步提升了生产条件，保障了豆腐小作坊产品质量。