临汾新闻网讯 1月15日上午，浮山县第一届厨师人才评选活动在该县厨师培训基地内拉开序幕，参赛厨师们争相展示着自己的拿手绝活。

　　浮山县素有“厨师之乡”的美誉。为进一步弘扬浮山餐饮文化，打响浮山厨师品牌，激发从事厨师行业人员的积极性，在全社会形成尊重人才、示范带动和激励先进的良好局面，浮山县特举办了第一届厨师人才评选活动。

　　评选活动采取个人申报、专家初审、网络投票、专家终审和宣传表彰的方式进行。将评选出敬业奉献厨师人才、技术精湛厨师人才、创业带动厨师人才、脱贫致富厨师人才、民间巧手厨师人才五大类，每个类别奖励5名厨师，并颁发荣誉证书，每人奖励3000元。获奖人员的先进事迹还将在电视、报纸和网络等媒体进行广泛推介，并优先考虑进入县委联系专家和优秀人才名单。

　　在个人申报阶段，浮山县共有200余名厨师报名参加，经过专家初审，共有50人进入到了后续环节的比拼。本次评选按百分制计算，其中网络投票占20%，评审组打分占比20%，资格等级、获奖情况和现场评比等内容占60%，选手得分为各个分值相加之和。

　　据了解，此次参加比赛的选手有70多岁，从业50年的老厨师，也有在外执业屡获奖项的国家级著名厨师，更有通过县厨师培训认证脱贫致富的贫困户，还有做得一手地方面食和菜品的民间巧手厨师。

　　浮山县通过开展评选表彰活动，将选树培养一批德艺双馨、创业奉献和厨艺精湛的浮山厨师，发挥优秀厨师的“传、帮、带”作用，增强浮山厨艺技能，进一步提升浮山“厨师之乡”的品牌效应，使浮山厨师这一产业真正成为加快县域经济转型、提升浮山魅力和加快脱贫致富的重要产业。(李军 卫琦)