临汾新闻网讯 浮山历史悠久，饮食文化丰富，远古有先民们击壤而歌，清代有“都一处”名闻遐迩，是中华美食百花园中的一朵奇葩。

　　在1400年前就登上餐桌的“六六”宴席就体现出浮山饮食文化的精髓，并由此演绎出一段传奇佳话。

　　相传，唐武德三年（620）三月，秦王李世民率一众人马亲临浮山，至龙角山督建“老子祠”。“老子祠”是李唐王朝的家庙，是政教合一的庙堂圣殿。

　　前一日，浮山县令已得到飞骑传檄，时间紧迫，急忙张罗一应接待事宜。县令闻知秦王喜好美食，连夜召集邑内36位名厨商议肴馔侍奉大事。36位名厨各有各的绝活，但无一人敢全力承担重任。情急之下，县令命每人现场做一道拿手菜再作定论。做成后，县令先自一一品尝，甚感惊讶，心道即是龙肝凤髓也不过如此，遂决定以这36道菜为底菜稍作调整，荤素相间，水陆杂陈，冷拼热炒，合理搭配，再加上干鲜果品、蜜饯果脯餐前铺垫。水饺、蒸包、小拉面为主食，肥羊浓汤佐以浇头。味香色艳，琳琅满目，不独是饕餮大餐，还是视觉的盛宴。

　　翌日，秦王已至龙角山，就在香贯村排开大宴。秦王是美食大家，但“六六”大宴也是第一次尝食，直吃得食指大动，赞不绝口，问县令这是何宴？何人操厨？县令想，36位厨师合作而成，六六三十六，就说道：“此为浮山上等喜宴，‘六六’之席，村鄙乡厨操持。”又灵机一动说，“这也是祈福修建‘老子祠’吉星高照，六六大顺之意。”秦王听后大喜，叹道：“果然高手在民间。”遂褒奖县令，官升一级。

　　从此之后，“六六”喜宴便成为浮山代表性的特色美食，后经历代厨师不断完善，从形式到内容成为定式肴馔，但主菜随时令季节的变化可调整三至五道。

　　千百年来，浮山“六六”喜宴已成为官方宴宾和民间婚寿庆典的标准宴席。正是：

　　浮山美食奇葩，

　　自古驰名华夏。

　　食客知味停车，

　　行人闻香下马。(张奇志)