临汾新闻网讯 我市境内“两川三山五丘陵”，独特的地质地貌，优越的自然气候，为农作物的生长提供了良好的环境。吉县苹果、隰县金梨、古县核桃、永和红枣……如何依托这品种繁多、品质优良的特色农产品，让精品走进市场，让农民增收致富？唐明园公司在同行业中脱颖而出，拓展出一条可持续发展之路。

董事长段雪峰讲解苹果加工设备工作原理。

    从临汾市区出发，沿230省道一路向东10公里，即是我市特色农产品加工龙头企业——山西唐明园食品有限公司新建的综合生产基地。品质上乘、优中选优的特色农产品在经过入库、加工、储存、包装后，从这里走向万千家庭。

    这里有8个万吨级专用恒温恒湿库，规模之大，档次之高，功能之齐全，在全省乃至全国同行业中位居前列；这里有高标准、高水平的生产车间，一道道严格的工序，一项项标准的操作流程，是全市农特产品加工的典范。

    山西唐明园食品有限公司创立于2006年，注册资金1100万元，从事红枣、核桃、杂粮、小米、野生珍品、苹果等农产品的综合加工、生产、销售、物流配送，产品达三十余种。

    本着“经营规模化、包装多样化、产品优质化、理念常新化、品牌战略化、行为礼仪化”的经营理念，唐明园公司以原生态农产品为主导产业，对临汾土特产品进行精加工、细包装和广销售。

    依托优质资源 坚持优中选精

    “西部吕梁山区地域广阔、土层深厚、光照充足、温差较大、生态极佳，是全国水果最优产区；东部太岳山区山高沟深，有得天独厚的自然资源优势，是绿色杂粮、优质干果的理想之地；平川地带气候温和、土地肥沃、人和地利，是全省无公害蔬菜优势产区。”唐明园公司创始人段雪峰的言辞中，激情涌动：“这是一处物华天宝、资源丰富的区域；更是一方孕育希望、饱含深情的热土。”

    “药材好，药才好”，依托这些丰富而优质的农特产业资源，唐明园公司坚持精中选优。企业创办之初，为了摸清货源，疏通渠道，段雪峰跑遍了临汾十七县市的山山水水，进地头实地查看、入农户细心攀谈、串市场货比三家，终于对全市的农特产品了若指掌，哪块地种植的杂粮品质好，哪里出产的水果口感佳，他如数家珍。

    对我市出产的特色农产品，段雪峰视为“瑰宝”，赞不绝口。他介绍说：“吉县的苹果享誉全国，这方黄土地产出的苹果光洁细腻、果色端正、口感香脆、品质上乘，屡获大奖；‘永和枣’久负盛名，核小、皮薄、肉厚、无虫、无公害、无污染，是全国无虫红枣第一县；古县核桃栽培历史悠久、美名远播，其皮薄、仁满、出油率高，品质出众，是国家农产品地理标示产品；太岳山脉盛产高品质的五谷杂粮口感好、味道佳，品质最为上乘……”

    为了确保货源，唐明园公司和专业合作社进行合作，与种植大户直接对接。每逢收购时节，公司派出专人常驻产地、全程跟踪、严格把关。

    在许多农户的眼中，唐明园公司的原料收购条件近乎苛刻。但就是这份“苛刻”，让唐明园公司在收购原料付出了许多辛勤努力之后，收获了一个企业最珍贵的东西—— —信任。其产品在市场上脱颖而出，所有能被赋予“唐明园”品牌的农产品，就是质量过硬、品质上乘的代名词。

    严格工艺流程 打造明星产品

    日前，唐明园在大阳镇新建的生产基地已经全线投产，生产厂房标准高、规模大，生产设备档次高、运转好。这处基地是为适应市场发展的需求投资新建的，能够完成6大类50余种的土特产品综合加工生产。

    在核桃加工车间，来自太岳山区的优质核桃，在这里经过蜕皮、清洗、晾晒、储存、分级、灭菌、包装等多道工序。配备国内先进的清洗机，以净水、毛刷对核桃进行反复清洗，使每一颗核桃散发洁净、靓丽的自然色泽，摆脱了产品表象依靠化学制剂的业内陋习，在温度合理、湿度可控的环境中进行晾晒。在苹果加工车间有专业的苹果分级车间，每一颗苹果都通过机械化设备进行精准分级，并选择科学方法进行保鲜储存，最大限度地保护了营养成分、保证了优良品质。

    俗话说，日食三枣，九十不老。红枣是唐明园公司的明星产品，每一颗红枣的大小、色泽、饱满度等都要经过多方面严格的考量。科学地清洗、合理地风干、严格地烘干，一道道高标准流程，保证红枣的水分、营养，其口味甘醇，易于保存。最后，在经过灭菌、包装后，才被赋予“唐明园”品牌进入市场。

    返璞归真，绿色天然，在石磨面粉车间，唐明园选用优质的山区旱地小麦，采用古老的石磨加工工艺，在还原了面粉精髓的同时，又超越了旧时的品质。石磨工艺低速度、低温度，严格控制石磨转速28转/分钟，制粉工艺皮心并重，使小麦的研磨次数大幅减少，面筋质、麦胚香，及营养元素最大限度保留下来，原汁原味、麦香浓郁、色泽天然，口感筋道。在小米加工车间，唐明园选用品质极佳的隆化小米，配以传统石碾工艺进行蜕皮，坚持12转/分钟取米。低速运转过程不产生高温，避免了对原粮品质的破坏，最大限度保留了小米本身的矿物质、维生素等营养成分，产品色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜。

    在经过一道又一道严格的工艺流程，各种产品走下生产线，随后分别进入8个万吨级专用恒温恒湿库。分类存放、分别管理的储存库不仅保证了原材料的品质，甚至解决了产品共存气味混合的问题。从这里走出的产品，不负明星产品之美誉，不仅完全符合国家相关标准，还严于标准、高于标准。

    展示临汾形象 满足消费需求

    “好马配好鞍”，包装是形象的展示，优质的原料经过精心的加工，更需要独到的包装衬托产品的档次。在唐明园公司，有一个独特的包装设计室。在这个小小的房间里留下了段雪峰的时光和智慧，一大批地方特色和人文关怀相互融合，传统文化和现代艺术相互交织，色泽靓丽、造型独特、寓意深刻的包装在这里诞生，使灰头土脸的土特产品瞬间变得高端大气上档次。段雪峰认为：“产品质量永远是销售的主题，但包装却可以让有价值的产品得以延伸，让产品得到更完美的展现。”

    唐明园将旗下产品的包装视作具有情感的、会说话的客观载体来传达产品的属性和特征。他们采用多种多样的材质，以各不相同的表面肌理、质感带给消费者不同的视觉感受，从袋装到盒装，从盒装到精装，有的包装华丽精致，大方贵气；有的包装古朴典雅，别具特色，在追求包装健康和环保的同时，唐明园更注重将文化内涵和情感表达恰到好处地运用到包装设计中，给消费者带来视觉冲击和心灵沟通，让人们不但能分享到最淳朴的农业风味，还能从中了解到临汾古老悠久的历史文化。

    而对于销售，唐明园公司采用传统渠道积极拓展、线上影响不断增强的方向来拓展，厂家直营、超市代销、社区特供等多种销售方式的同时，积极开展互联网线上销售，形成线上线下统一供货，实体虚拟并驾齐驱，为经销商和广大顾客提供了多渠道、一站式的营销体系。

    十年辛苦不寻常，一路风雨一路歌。今天的唐明园公司，其生产、销售及品牌推广已经走上一条可持续发展的道路，呈现出远大的发展前景。先后荣获山西农产品展销会“金奖”和“畅销产品奖”“中国特色商品品牌”。其包装获得国家知识产权局11项外观专利，今年再次申报18项外观专利和1项实用新型专利；2012年，“唐明园”商标荣获“山西省著名商标”，唐明园公司被市农业产业化领导组评为市级农业产业化龙头企业，被市企业联合会授予“临汾市诚信单位”。

    段雪峰表示：“在各级领导和社会各界的大力支持下，唐明园打基础、拓市场、创品牌的初级阶段已经完成，即将进入扩大规模、加速发展时期，我们将不断生产出品质更优、品种更全、品相更好的农特产品，最大限度地满足消费者需求，为展示临汾形象、传播平阳文化、尽显尧乡风情做出积极的贡献。利用3年时间全面完成一县一特产的目标。”

    长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。随着人们生活品质的不断提升，大众健康理念的日益深化，社会转型步伐的进一步加快，唐明园发展空间会越来越大，前景会越来越光明，道路会越走越广阔。

    服务农业，构架桥梁，为耕者谋利，为食者谋福，丰富城乡人民的生活，是唐明园人的心声，也是他们不懈的追求！

    记者 柴云祥 张君宇 文/图