临汾新闻网讯(记者 卫博) 新年伊始，我市餐饮业就迎来一次盛会——川菜协会正式成立。协会立志“文化深耕与菜品研发”，给舌尖上的临汾带来新的体验与享受，为我市经济发展做出努力。

　　川菜即四川菜肴，是中国特色传统四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。近年来，在我市餐饮业投资发展、食材批发零售的四川、重庆籍企业日益增多，川菜在我市餐饮业已占据重要地位，成为广大市民和外来游客钟爱的美食。为了更加有效地组织川菜行业的骨干企业和中坚力量，共同推动川菜在我市的健康发展，团结我市川菜餐饮企业，打造川菜品牌、规范川菜标准、创新川菜种类、加强行业自律，更好地为餐饮、旅游及相关行业的发展做出贡献，经我市商务、民政等部门批准，市川菜协会正式成立。

　　经过选举，临汾川特食品有限公司总经理卫平当选会长。他表示，旅游业与餐饮业密切相关、互相渗透，餐饮的“桥头堡”作用巨大，协会成立后，将规范行业经营行为，提高从业人员总体素质，弘扬优秀餐饮文化，推进川菜行业技术创新，为建设富裕文明绿色幸福美丽新临汾做出应有的贡献。