超市的过期食品去了哪里？在受检的四家超市中，竟然没有一家超市的负责人能够说清楚这些过期食品都去了哪里。而记者暗访的结果更是让人感到触目惊心，对于过期食品的处理，不是改了日期重新上市，就是降价处理给了小餐馆。而无论哪种结果，都等于是把过期食品又卖给了消费者。显然，卫生、质检、工商、消协等部门，都不应忽视这一问题。但谁来负责牵头，把这件事做好呢？

权力不作为，权利就要受到侵害。要维护广大消费者的合法权益，则政府的职能部门必须及时建立过期食品监控机制。对于一些由企业生产的食品过期的，应建立严格的“召回”制度；对于商家自制的熟食等，应该有透明的监管体制，不能给商家和企业留下“做手脚”的空子，而让消费者永远蒙在鼓里。（秦春兰）

来源：新民晚报

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