临汾新闻网讯（记者成华）食品安全大于天，规范治理严把关。3月20日，记者获悉，为进一步做好散装食品安全监管，确保散装食品安全，规范散装食品销售流程与标准，市市场监督管理局结合“改革创新、奋发有为”大讨论活动，盯住焦点瓶颈，深入开展调研，主动积极作为，采取“六步结合法”，治理规范散装食品管理。

    继承与创新并举，加强法规常识宣传。为切实加强食品安全基本常识的宣传，在内容上，结合散装食品的特性与门类，突出散装食品安全与质量鉴别的相关常识。同时，在宣传模式上，采取传统与创新齐发力，线上与线下相融合的方式，既发挥好原先的板画宣传、资料发放等模式优势，同时利用互联网多种衍生技术平台，通过市局网站、微信公众号、投诉平台、视频媒体、广播电台、信息推送等方式，打造多渠道、多    视角、多层次的综合方式，提高消费者安全意识，提高社会关注度与曝光度，倒逼企业商户规范经营。

    线下与线上同步，组织管理人员培训。据该局工作人员介绍，将持续加强食品经营管理人员培训，结合市场监督管理局本着“大市场、大监管、大视野、大作为”理念，在传统集中培训、企业自训、个人自学的基础上，开辟新的培训途径。同时，将相关安全法规常识编撰成书，将食品安全知识讲座录制光碟，免费发放给企业，作为学习资料；利用公众号，开辟学法用法考试平台，组织人员进行学习，定期组织考试，适时在平台上开展有奖答题活动，从而全面提高经营企业食品安全管理人员专业技能。

    原标与现标对应，确保身份信息完整。散装食品其特性是散装计量称重销售，但其原始形成    多为大包装预包装食品与食用农产品，食品安全法第四十一条规定了散装食品销售，必须在外包装上注明食品的名称、生产日期、保质期以及相关联系方式等等。”工作人员表示，为避免实际经营时企业商户人为调整保质期，要求企业商户在分装销售时，必须将原食品标签与合格证、散装食品现标签保持一致，原标签、检验报告、合格证等原始资料，要作为辅助资料，保存在散装食品销售区，作为备用证明，从而确保散装食品标签的规范与正确。

    此外，我市市场监督管理局还将长期关注，把散装食品规范作为年度工作重点来抓，结合季节与时段，对个别门类的散装食品，如散装熟食、散装干果等，开展专项突出检查，逐步提高整体散装食品的经营水平与管理状况，为广大群众“舌尖”上的安全保驾护航。