临汾新闻网讯(记者 张春茂 李羿玫)学校食堂的安全关系着广大师生的身心健康，也牵动着千千万万个家庭。6月18日，是临汾三中的食堂开放日，市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管科工作人员组织学生代表和学生家长走进校园食堂，了解食品制作流程和监管要求，引导公众关注校园食堂食品安全。

当天上午，检查组一行走进临汾三中食堂检查食品安全，查看了食堂内部环境和食品制作流程。三中食堂由就餐区、备餐间、熟制品加工间、切配间、毛菜间、洗消间组成，各分区都贴有食品安全管理相关规定，公开透明的制度规定，方便师生进行监督，保证食品安全。

“备餐间的售餐窗口处配备了紫外线消毒灯，熟食间装有防蝇纱窗，下水道安装了防鼠网，切配间的厨房用具荤素分类明确等，都为保障学生饮食安全。”食堂负责人说，除此以外，我们对食堂工作人员每日晨检，食堂卫生每日午巡、夜巡，要求员工统一持健康证上岗。”

现场参观的学生家长黄先生表示：以前对学校食堂卫生状况不清楚，现在了解了食堂内部环境和制作食品的各个环节，对孩子饮食安全问题放心多了。”家长胡女士表示：以前不愿让孩子在外面吃饭，即使是学校食堂，也觉得不卫生，这次参观收获很大，希望以后多举办这样的活动。”

高二学生吴倩倩对记者说，这么多人监督校园食堂食品卫生，这对我们饮食安全提供了保障，让我们更放心地在食堂就餐。

“以前认知仅限于饭桌上的成品，今天参观了后台制作流程，对学校食品卫生很有信心，以后会减少在校外饮食，尽量在食堂就餐。”高一学生杜小伟表示。

“这次我们组织学生和家长一起走进校园食堂，参观、监督、检查学校食堂食品安全，不仅督促学校把好食品安全关，同时让家长和学生以及社会更多人士关注校园食品安全问题。”市食药监局一负责人表示，我们这次组织开展的‘食品安全进校园——学校食堂开放日’活动，就是让大家共同关注学校食堂安全，与大家形成合力，共同打造食品安全防护网。”