临汾新闻网讯 七月天气炎热，八月骄阳似火，热浪滚滚。气温高，昼夜温差大，人们贪凉食用冰镇食物，这极易导致肠胃出现问题。那盛夏该如何呵护肠胃呢？记者就此采访了市中医院消化科主治医师王东明。

　　王东明说，夏季是肠胃炎的高发时期，引发夏季肠胃疾病的不外乎以下5个原因：一是贪食生冷食品。天气炎热，人们往往图一时痛快，贪食冰凉爽口饮品，这降低了肠胃防御功能，病菌乘虚而入，极易造成腹痛、腹泻、恶心呕吐等肠胃疾病。二是过食辛辣食品。在燥热环境里，许多人食欲不振，而气味浓郁的辛辣食品却能刺激人的味蕾，在街旁路边，卫生状况不佳的烧烤摊前，吃烤羊肉串、烤鸡翅的人络绎不绝。殊不知，这些东西不仅影响脾胃消化，还会引发肠胃炎及其他胃病。三是营养失衡。在高温天气里，人体新陈代谢增强，消耗增多，维持生命的重要基础电解质缺失，缺钾低钠，导致人体消化功能紊乱。四是睡眠不足，免疫力下降。人体每天需要充足的睡眠，身体各项功能才能正常发挥。而燥热使人睡眠不足，内分泌紊乱，身体免疫力下降，这不仅会增加胃病风险，同时不利于胃肠溃疡的愈合。五是空调使用过度，长时间开空调，身体处于较低温状态，腹部容易受凉，影响肠胃功能，可致腹泻、肠功能紊乱等。

　　分析了造成夏季肠胃病的这5个原因后，王东明谈了预防措施。他说，中医提倡治未病，即以预防为主。在炎热的夏天里，要及早呵护肠胃，不要等病了才知道着急，这好比人渴了才忙着挖井，你说，赶得上吗？

　　王东明就肠胃保养开出了5个药方：一是荤素合理搭配。在夏季，天气炎热，人体水分流失多，胃酸减少，人们常有胃口不佳、食欲低下的现象，更偏向于食用蔬菜、瓜果等素食，减少了肉类的摄入量。久而久之，人体蛋白质、铁质摄取不足，容易导致免疫力低下，肠胃受到病毒的侵扰。因此，无论男女老少，夏季饮食一定要合理食用荤素。二是烹饪方式尽量选择清淡。油腻、辛辣食物难以消化，违背了夏季养生之道，为了预防肠胃炎，大家尽量做些清淡的菜式，少放油、辣椒、调料粉等。清淡的食物不仅容易消化吸收，还能败火解毒、防暑解火，是夏季最受欢迎的烹饪方式之一（老弱病残者可佐以适量糖盐水进补）。三是尽量少喝冰镇饮料。夏季喝一杯冰镇奶茶、红茶或者绿茶真是爽透了，整个人都好像降下温来，但体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料，容易引发肚疼、腹泻等情况。因此，体质寒性、老人和小孩等消化能力差者最好不要吃任何冰镇食物。四是尽量不吃隔夜菜。当餐的食物最好当餐食用完毕，剩饭剩菜会滋生大量细菌，特别是隔夜菜细菌更多，即使放冰箱亦是如此。据研究表明：人们食用隔夜菜诱发肠胃炎的几率百分之六十，如此高的概率，还是不吃为妙。五是餐前便后勤洗手。预防肠胃炎不仅要注意饮食卫生，更要注意手部卫生，我们手上经常带有大量细菌，在吃饭前大小便后一定要勤洗手，避免细菌进入体内引发肠胃炎。

　　王东明说，只要做到以上5点，肠胃病基本上就能避免，就能养出一个好肠胃，有一个健康的体魄。

　　记者 刘晚 文/图