践行“两山论” 蹚出富民路

安泽县成功举办首届斗茶文化主题活动

开幕式现场

“安泽优品”发布

药企签约

斗茶大赛

　　临汾新闻网讯 荀乡山水好，药茶袅袅香。7月20日，安泽县举办首届斗茶文化主题活动，旨在充分发挥当地生态资源优势，紧抓“山西药茶”发展历史机遇，将“安泽药茶”打造成实施乡村振兴战略的新支撑、农业转型发展的新亮点、文旅茶融合的新载体。

　　盛夏时节的安泽，太岳山花烂漫，沁河水流潺湲。当天上午，首届斗茶文化主题活动开幕式在“中国美丽休闲乡村”飞岭村举行。副市长闫建国、安泽县四套班子领导，以及中医药文化大会执行主席刘峻杰，中国林业产业联合会主席蒋周明，山西农业大学党委副书记、教授、国务院特殊津贴专家张强等十余位专家、学者出席活动。

　　安泽县地处临汾市东部，素有“大药场”之称，全县林木覆盖率67.2%，全省第二大河——沁河纵贯全境109公里，是名副其实的国家森林公园、中国“天然氧吧”。良好的生态禀赋，孕育了安泽丰富的药用植物，据调查统计，全县中药材多达700余种，特别是野生连翘达150万亩，年产量占全国总产量的四分之一，是全国连翘生产第一县。2014年2月，“安泽连翘”成功申报国家地理标志保护产品。“世界连翘在中国，中国连翘数安泽”已成业界共识。

　　唐代陆羽在《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农”。安泽与茶的始祖神农炎帝有着深厚渊源，当地历来有用野生连翘叶制作药茶的传统。经山西大学分子科学研究所检测，安泽连翘茶中含有8种人体必需的微量元素和17种对人体有益的氨基酸，其药理作用有抗氧化、抗衰老、保肝护肝、减肥降脂等功能。

　　开幕式上，安泽县发布了“安泽优品”区域公共品牌。岳康医疗生物科技有限公司与国药健康科技发展有限公司签署了中药材三产联动项目合作协议。随后，全县7个乡镇的百余名选手进行了激烈的炒茶制茶斗茶比赛，评选出了个人制茶金冠茶王、金冠制茶团队。活动现场，安泽药茶及特色产品展销吸引了县域内外众多群众和客商的关注。

　　在当天下午举行的药茶产业发展研讨会上，安泽县委副书记、县长赵晨伟向与会者介绍了安泽药茶的现状及发展思路。赵晨伟表示，人夸安泽半山半水半江南，绿水青山是安泽的最大优势，药茶产业是群众增收致富的新希望，我们期待借助研讨会的平台和各位专家学者的学术研究成果，从专业化、科学化的角度为安泽把脉支招，推动安泽药茶向精细化、产业化、标准化方向发展。

　　会上，与会专家、学者在充分肯定安泽县发展药茶产业取得成绩的同时，围绕安泽连翘及中医药科研孵化和药茶产业深化主题进行了交流研讨，并成立了安泽药茶产业发展智库。

　　一口小锅撬动一个大产业。今年以来，在山西省全力打造中国第七大茶系的号召引领下，安泽县委、县政府立足乡村振兴、着眼未来发展，出资200余万元购回炒茶锅，免费发放至全县各乡村，并聘请制茶专家实地进行全民技术培训，每10天举办一次药茶炒茶斗茶比赛，全年开展20场，每场奖金5万元，以赛促学，以赛促全民采集、炒茶制茶日渐成为常态。目前，安泽药茶呈现品种多元化发展之势，取之天然、如法炮制的连翘、黄芩、酸枣、蒲公英、枸杞、桑叶等十多种药茶，一经上市便受到消费者追捧。

　　安泽县委书记廉海平表示，发展好以连翘为主的药茶产业，是深入贯彻习近平总书记“两山”理论的生动实践，是深入践行省委书记楼阳生“打响‘山西药茶’品牌”指示要求的具体行动，也是全力推动安泽高质量转型发展的重要举措。下一步，安泽县将继续挖掘当地丰富的药食同源资源，化资源优势为产业优势，延长延伸药茶产业链，鼓励号召全民参与，形成“家家育连翘、人人会炒茶、户户做药茶”的产业发展新格局，让漫山遍野的野生道地药材真正成为民众脱贫致富的“绿色银行”，使安泽真正成为“绿水青山就是金山银山”的实践地。

　　记者 孙宗林/文

专家学者安泽论“茶”

——安泽药茶产业发展研讨会上的发言摘要

　　中医药文化大会执行主席刘峻杰 

连翘产业在中药材中具有很重要的地位，而安泽县拥有150万亩的连翘野生产业资源，通过县委、县政府高度重视和有力举措，实现药茶全产业链开发，或成为安泽未来支柱产业，为打造安泽多样化发展奠定基础。安泽连翘药茶产业一定会走出具有强大活力与潜力的高质量绿色发展新路，为山西省打造中国第七大茶系产业发挥突出作用。

　　中国林业产业联合会主席蒋周明 

此次主题活动充分表明安泽县委、县政府贯彻落实党中央部署，践行习近平总书记“两山论”的坚定决心和积极态度。书记、县长亲自抓连翘产业建设，依托“安泽连翘”这一金字招牌，拉动全县经济发展的思路清楚、目标明确、措施有力。同时，从深化认识品牌建设重要性、系统培育品牌提升的角度，建议安泽在发展以连翘为主的药茶产业品牌引领中，要处理好生态与产业的关系、保护与利用的关系、野生资源与人工培育的关系。

　　山西农业大学党委副书记、教授、国务院特殊津贴专家张强 

安泽连翘个大、饱满、药用价值高，是因安泽有三好——气候地形好、生态环境好、昼夜温差大，优越的气候和土壤条件造就了品质上佳的连翘，是我国道地连翘的主产区。山西农业大学在中药材方面有两个产业体系的试验站，拥有药茶专家团队百余人。2018年5月，山西农科院和安泽县签署了战略合作协议，希望下一步双方还可以共同合作，把安泽的药茶产业做得更好。

　　中国城镇化促进会党委委员、副巡视员梁宝平 

希望安泽县委、县政府在发展药茶产业的过程中，用活用足国家支持特色小镇建设的政策措施，充分发挥得天独厚的天然连翘和丰富多彩的森林景观优势，深挖连翘文化，全力建设安泽药茶小镇，助推药茶产业成为安泽县生态文明建设的重要载体、经济发展的新引擎。 新型城镇化国家智库和特色小镇创建培育平台将为安泽县连翘药茶产业的发展提供智力支持、金融及产业资源导入、品牌策划及推广服务。

　　北京中医药大学教授、专业委员会评审专家李卫东 

安泽有好山、好水、好连翘，有着发展“安泽连翘甲天下”得天独厚的生态优势和先决条件。根据药典标准变化，安泽可以进一步在连翘的“叶、花、果”上下功夫，制定安泽连翘药材标准，加快实现安泽连翘规模化、标准化、集约化发展。同时，安泽在野生抚育、工艺品质、产品开发、市场运转等方面还有很大的潜力。

　　北京中医药大学副教授、张冰教授学术继承人刘欣 

安泽有三张名片——好生态、古圣人、金连翘，安泽连翘产业发展前景广阔。建议安泽发展药茶产业要充分运用以市场为导向，以连翘的科技内涵为基础，以信息化平台和互联网+作为抓手，兼顾扶贫、康养、人才培养多样性集合体，产学研用创未来为一体的发展模式，加快创新平台构建，推进“一村一业、一业一品”建设，把以连翘为主的中药材资源继承好、发展好、利用好，切实推进安泽药茶这一品牌大发展、大进步。

　　中国医学科学院药用植物研究所博士、研究员邢晓科 

基于共生微生物的角度，我从安泽连翘特色品质形成与微生物组的关联性，有益微生物在安泽连翘品质改良中的应用，共生微生物的活性发现及应用等方面，对连翘药性进行了着重论述。内生真菌已成为获取天然活性产物的重要来源，而安泽连翘体内可提取大量内生真菌，安泽连翘分布广泛、品性优良、清热解毒、抗菌杀菌，发展连翘内生真菌产品大有可为，祝愿安泽连翘茶香万里。

　　山西省农科院经作所副所长田洪岭 

通过几天的考察参观，安泽在茶文化方面做得非常好，已经走在前列，建议安泽组建连翘研发中心，整合优质科研资源，开展全产业研发；开展专项品种选育（药材、药茶等），加强品牌建设；我们还将拉动更多资源，助推安泽把药茶产业做大做强。

　　北京中医药学会中草药专业委员会委员高付元 

安泽药茶小镇规划，对于壮大特色产业、发掘优势资源、发展县域经济、促进城乡融合具有重要意义。希望安泽依托当地丰富的中药材资源，建立以青少年科学探索和职业体验为主的连翘科学技术馆、连翘自然教育公园，将药茶小镇与学生研学旅游融合起来，全力将其打造成“绿水青山就是金山银山”的实践地和乡村振兴的试验田，吸引全国的小朋友能够有机会走进安泽，走进安泽药茶小镇，领略安泽的生态、传统文化、爱国主义教育以及自然科普等。

茶香安泽

　　安泽县，地处临汾市东部，是镶嵌在太岳山上一颗璀璨的绿色明珠。这里山山植绿披锦绣，绿水绕着青山走， 有“三晋小江南”之美誉。

　　近年来，安泽先后被有关部门认定为国家级生态示范县、国家森林公园、国家森林旅游示范县、中国特色农产品优势区、“中国天然氧吧”、中国避暑旅游达标城市、中国避暑休闲百佳县。

　　如何让绿水青山变为金山银山？安泽县委、县政府开启药茶新时代，蹚出了绿色发展新路子。

　　【茶之说】

　　唐代陆羽《茶经》记载“茶之为饮，发乎神农”，安泽与茶的始祖神农炎帝有着深厚渊源。在夏、商、周时代，安泽称伊氏邑，炎帝姓伊耆，《帝王世纪》中说炎帝“初国伊、继国耆”，这里是炎帝最初的建国之地，已是定论。安泽是炎帝老家，又有如此繁多的中药材品种，要说这儿是神农炎帝尝百草之地，应当不是讹传。《茶经》记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。” 荼即茶， 这最初的茶，极有可能就是具有清热解毒功效的安泽连翘茶。

　　【茶之境】

　　安泽地处北纬35°35′—36°30′之间，东经112°5′—112°35′，海拔间于750—1500米之间，历年平均日照数为2246.1小时，占可照时数的51%，年平均气温为9.4℃，年平均降水量为539.1mm左右，空气相对湿度66%，全年无霜期172天左右。这里日照充足、昼夜温差大、气候温润，是天然有机药材的适生地。

　　安泽群山耸峙，河流交错，生态优良，山西第二大河——沁河贯穿南北，林木覆盖率达67.2%，是山西大地上不可多得的生态绿洲。良好的生态禀赋，孕育了丰富的药用植物，据调查统计，全县中药材多达700余种，尤其是被确定为国家地理标志产品的野生连翘遍布安泽山野，多达150余万亩，年产连翘400万公斤，占全国的1/4。中国工程院院士尹伟伦代表专家组，在北京人民大会堂发布科学论证：安泽连翘作为传统道地中药材，以量丰质优而闻名，已成为国家品牌、山西名片。“世界连翘在中国，中国连翘数安泽”已成为行业共识。

　　优厚的中药材资源，为安泽发展药茶产业奠定了坚实基础。

　　【茶之韵】

　　药的功效、茶的味道，药茶就是传茶道之神韵、行保健之大道。

　　每年四月，经历了一个冬季的能量蕴积，连翘花渐次开放，嫩芽初上枝头，安泽人开始了一年的采茶季。在其后漫长的200多天时间内，制茶人依据连翘叶的鲜嫩程度，采用不同工艺，分别制作成绿茶、红茶、黑茶。

　　《神农本草经》中记载，连翘清热解毒，降血压、降血脂，其花、叶、果均有疗效。现代医学证明，安泽连翘叶子中富含金丝桃素，对痴呆症和抑郁症有很好疗效。以野生连翘叶制作的药茶，保留了药的功效，入口甘醇，唇齿留香，长期服用可提高身体免疫力。

　　在山西省全力打造中国第七大茶系的号召引领下，县委、县政府围绕“安泽连翘”的金字招牌，在连翘花、连翘果突破的同时，慧眼识宝，在“连翘叶”上再创新，大力发展以连翘为主的多品种药茶。县上出资购回炒茶锅，免费发放至各乡村，聘请制茶专家，实地进行技术培训，每10天举办一次药茶炒茶斗茶比赛，优胜者奖金丰厚，全民采集、制作药茶的热潮迅速掀起，八方客商纷至沓来。

　　一口小铁锅撬动了一个大产业，随着制茶技术渐至成熟，药茶品种多元发展，取之天然、如法炮制的连翘、黄芩、酸枣、蒲公英、枸杞、桑叶等十余种药茶，一经推向市场便备受欢迎。安泽药茶产业快速崛起，影响力不断扩大，山西师范大学与安泽县合作，建立了国内首家连翘产业博士站。

　　【茶之思】

　　大思路、大手笔作大文章。安泽县委、县政府立足乡村振兴、着眼未来发展，布局了一盘“绿水青山就是金山银山”的大棋。县上将规划建设一流的药茶小镇，药茶小镇山环水绕、绿满四野、环境优雅，中国连翘博物馆、荀子讲堂、中国第七大茶系展览走廊、安泽野生中药材展厅、连翘种植基地等尽显其中，一个集康养休闲于一体的药茶旅游精品区即将脱颖而出，安泽的优势农产品将通过这扇窗口，打响品牌，走向全国。

　　青青翠翠绿、药茶袅袅香。安泽药茶资源的每一片叶子都富集了日月之精华、天地之灵气、山水之润泽，它在为国人送上健康厚礼的同时，也将带给安泽人财富，带给安泽人满满的幸福感。也许在不久的将来，提到药茶，大家就会想到“南有安吉白茶、北有安泽药茶”，安泽药茶必将在中国第七大茶系中一枝独秀。

　　“绿水青山就是金山银山”，践行“两山论”，安泽正在蹚出一条富民路。（苏晓峰）

　　图文除署名外均由安泽县委宣传部提供