临汾新闻网讯 在我市有过年用枣馍祭祖的习俗，每年正月初一，家家户户都会把枣馍和其他供品摆上供桌，虽说数量和品种没有严格规定，但枣馍却必不可少。

　　进入腊月后，家家户户都开始准备蒸枣馍，由于制作枣馍工序复杂，每年都是邻居们相互帮忙完成。在襄汾县邓庄镇鄢里村史秀玲家，一锅热气腾腾的枣馍刚刚出笼，殷红的枣子、雪白的花馍和热气腾腾的笼屉让人感受到了年的味道。

　　来帮忙的邻居有四五名，有的烧水、有的揉面……井然有序，82岁的杜兰英是捏枣馍高手，早早的史秀玲就把老人接过来帮忙。

　　一捏、一掐、一按……一个个造型各异、风味独特的枣馍应运而生，牡丹花”年年有鱼”“登糕”花尾巴长胡须的鲤鱼”摆满了案桌。制作枣馍的工具就是普通的剪刀、木梳等，关键是必须有一双巧手，这样才能制作出精美的枣馍，妇女们用娴熟麻利的手法做出各种造型的花馍，在制作中她们还相互比较谁的花馍好看，谁的技法娴熟，笑声也不断地从她们中间传开。

　　“牡丹花寓意富贵吉祥，登糕象征来年一切步步高，枣花表示生活像花儿一样美满幸福。”史秀玲满脸喜悦地说，过年蒸枣馍不仅是一个习俗，更是一种传承许久的味道。

　　记者 苏亚兵