玉米放在专用的爆米花锅中，六七分钟就好。

“砰”的一声巨响，香甜的爆米花出锅了。

孩子们高兴地摇着筛子将玉米皮筛掉

小时候，在农村，既没有经济条件买零食，也没有现在琳琅满目的各式各样的零食。那时候，对于小孩子来说，能够看到走村串户的爆爆米花的师傅来村里，真是再兴奋不过了。这时，好多孩子都会高高兴兴、蹦蹦跳跳地跑回家，拿个大搪瓷缸子从自家放玉米的翁里舀上满满一大缸子玉米，拿上一块黑炭(那时候爆爆米花，如果没有钱，可以从自己家拿一块黑煤炭给爆爆米花的师傅)，提上篮子，飞一般地跑出院子，排队爆爆米花。爆爆米花的师傅每爆好一锅，都要喊一声“放炮啦”，这时排队等候的人都会捂住耳朵，跑得远点，等待那一声巨响后的兴奋。当听到“砰”的一声，随后便是像干冰一样的气雾喷出，接着爆爆米花的师傅便把爆好的爆米花倒到篮子里，伴随着爆米花的阵阵清香扑鼻而至，孩子们一窝蜂似的跑到跟前，一人抓一把，慢慢咀嚼对于他们来说最好的零食，至今想起来都是格外香甜。随着时代的变迁，现在人们要吃这样的爆米花实在不易，这一行当将会变成美好的回忆。

2月23日，在洪洞赵城广场，记者见到了原始的爆爆米花场景。一位从城市回老家的女士兴奋地给记者说，嗨，真的可高兴了。在城里随时能够在电影院或者KTV里等休闲娱乐场所买到的奶油爆米花，已经没有了儿时那种甜蜜清香原始的味道。孩子们根本没有见过这种爆爆米花的过程，今天，特意领她们来见识这种我们儿时才能见到的兴奋场景，我可是要爆三蛇皮袋子爆米花，带回城里，给大家尝尝这美好的味道。卫红丽 摄影报道